Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 53
Zum Inhalt GARCON Nr. 53: Diesmal feierten wir großes kulinarisches Kino - 15 Jahre Biolüske, sprachen über das neue Otto-Restaurant, waren im DingsDums Dumplings und Vale un peccato, haben in der neuen Filiale von Beumer & Lutum und im ELLA Restaurant vorbeigeschaut, besuchten Heinz Horrmanns Lieblingsrestaurant Chez Belmondo, ließen uns die 'Perlen-Story' von Yana Steudel erzählen, beleuchteten das kulinarische Dreieck - Fleischerei Zimmermann, Rottstocker Fischzucht und Hilton Berlin, Anais empfiehlt besonderen Knoblauch, wir fuhren nach Potsdam zu Gudes, probierten in der Antojitos-Bäckerei und im Nihon Mono, fragten Doris Burneleit "Wie geht´s...?", reisten in die Schweiz zu Rebecca Clopath, waren mit Fuhrmann in der Rotisserie Weingrün und haben mit Johannes Mohr in alten Kochbüchern gestöbert… also unbedingt lesenswert!!!
Zum Inhalt GARCON Nr. 53:
Diesmal feierten wir großes kulinarisches Kino - 15 Jahre Biolüske, sprachen über das neue Otto-Restaurant, waren im DingsDums Dumplings und Vale un peccato, haben in der neuen Filiale von Beumer & Lutum und im ELLA Restaurant vorbeigeschaut, besuchten Heinz Horrmanns Lieblingsrestaurant Chez Belmondo, ließen uns die 'Perlen-Story' von Yana Steudel erzählen, beleuchteten das kulinarische Dreieck - Fleischerei Zimmermann, Rottstocker Fischzucht und Hilton Berlin, Anais empfiehlt besonderen Knoblauch, wir fuhren nach Potsdam zu Gudes, probierten in der Antojitos-Bäckerei und im Nihon Mono, fragten Doris Burneleit "Wie geht´s...?", reisten in die Schweiz zu Rebecca Clopath, waren mit Fuhrmann in der Rotisserie Weingrün und haben mit Johannes Mohr in alten Kochbüchern gestöbert… also unbedingt lesenswert!!!
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Das kulinarische Kino TITEL
ROBERT PNIOWER MARTIN SIEGEL DAVID LUDWIG
Koch
Der 38-Jährige absolvierte seine Lehre im Restaurant
Aigner am Gendarmenmarkt, kam im März 2018 zu
Lüske und gilt als ausgewiesener Fischfachmann.
Koch
Der gebürtige Berliner, 36, arbeitet seit fünf Jahren bei
Lüske und ist aufgrund seiner Ausbildung im Fischund
Fleischverkauf sowie im Kochstudio eine Bank.
Koch
Der Brandenburger, 36, Kochlehre in Baden-Württemberg
und seit 2019 bei Lüske, wechselt zwischen
Küchenherd im Café und Fleischtheke im Markt.
Linda Rohrer
Minijobberin
Die 19-jährige Berlinerin arbeitet seit dem Abi als
Aushilfe bei Lüske. Das will sie natürlich nicht ewig
bleiben – ihr Nahziel: ein Schauspielstudium.
SASCHA KLAWOHN
Einzelhandelskaufmann / Chef Bistro
Der Berliner, 29, Einzelhandelskaufmann, ist seit 2012
bei Lüske. Zuständig für Backwaren und Bistro-Offerten,
aber auch mal hinter der Fleischtheke anzutreffen.
ANNE-KATRIN STAPF
Marketingchefin
Die 34-jährige Niedersächsin studierte Medienmanagement,
kam 2018 zu Lüske und rockt seitdem sowohl
die sozialen als auch die guten alten Analogmedien.
GERT MAZUREL WAIS ROKHANI ILDIKO GALANDER
Auszubildender zum Einzelhandelskaufmann
Der 23-jährige Afghanistan-Flüchtling kam 2016 nach
Berlin, lernte Deutsch, absolvierte die Hauptschule,
war Aushilfe und bekam nun die ersehnte Lehrstelle.
„Der fliegende Holländer“
Gert Mazurel, 60, stammt aus Amsterdam, lebt seit
2008 in Berlin, betreibt eine kleine Kneipe und erledigt
bei Lüske seit drei Jahren die meisten Transporte.
Eventmanagerin
Ob Kindergeburtstag oder Firmenfete – bei der 29-jährigen
diplomierten Eventmanagerin ist jede Feier in
den richtigen Händen. Seit zwei Jahren bei Lüske.
GARÇON
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