Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 53
Zum Inhalt GARCON Nr. 53: Diesmal feierten wir großes kulinarisches Kino - 15 Jahre Biolüske, sprachen über das neue Otto-Restaurant, waren im DingsDums Dumplings und Vale un peccato, haben in der neuen Filiale von Beumer & Lutum und im ELLA Restaurant vorbeigeschaut, besuchten Heinz Horrmanns Lieblingsrestaurant Chez Belmondo, ließen uns die 'Perlen-Story' von Yana Steudel erzählen, beleuchteten das kulinarische Dreieck - Fleischerei Zimmermann, Rottstocker Fischzucht und Hilton Berlin, Anais empfiehlt besonderen Knoblauch, wir fuhren nach Potsdam zu Gudes, probierten in der Antojitos-Bäckerei und im Nihon Mono, fragten Doris Burneleit "Wie geht´s...?", reisten in die Schweiz zu Rebecca Clopath, waren mit Fuhrmann in der Rotisserie Weingrün und haben mit Johannes Mohr in alten Kochbüchern gestöbert… also unbedingt lesenswert!!!
Zum Inhalt GARCON Nr. 53:
Diesmal feierten wir großes kulinarisches Kino - 15 Jahre Biolüske, sprachen über das neue Otto-Restaurant, waren im DingsDums Dumplings und Vale un peccato, haben in der neuen Filiale von Beumer & Lutum und im ELLA Restaurant vorbeigeschaut, besuchten Heinz Horrmanns Lieblingsrestaurant Chez Belmondo, ließen uns die 'Perlen-Story' von Yana Steudel erzählen, beleuchteten das kulinarische Dreieck - Fleischerei Zimmermann, Rottstocker Fischzucht und Hilton Berlin, Anais empfiehlt besonderen Knoblauch, wir fuhren nach Potsdam zu Gudes, probierten in der Antojitos-Bäckerei und im Nihon Mono, fragten Doris Burneleit "Wie geht´s...?", reisten in die Schweiz zu Rebecca Clopath, waren mit Fuhrmann in der Rotisserie Weingrün und haben mit Johannes Mohr in alten Kochbüchern gestöbert… also unbedingt lesenswert!!!
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Erste Einkaufsadresse für DingsDums Dumplings: Der SIRPLUS-
Rettermarkt in der Steglitzer Schlossstraße 94 (www.sirplus.de).
ger Resteretter auf dem richtigen Weg sind: der WeltverbEsserer Preis 2019 und das
Greentable-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“. Und nun müssen sie einen weiteren Nagel
in die Wand schlagen. Jilianne, Mauritz und Ann-Kathrin sind die Gewinner des von
METRO Deutschland erstmals ausgelobten Preises für nachhaltige Gastronomie, der
ihnen Ende November zuerkannt wurde. Wir schicken ein donnerndes „Chapeau!“ an die
Adresse des DingsDums-Dumplings-Teams und fragen uns ganz am Rande, wie es eigentlich
bei den Krösussen der Branche um die Nachhaltigkeit bestellt ist und was die
gastronomischen Big Player beispielsweise gegen die Lebensmittelverschwendung tun.
Wir vermuten mal – nicht allzu viel, oder haben wir da was nicht im Blick?
DINGSDUMS DUMPLINGS
Wiener Straße 34
10999 Berlin-Kreuzberg
Tel. 0176 – 64 03 27 06
facebook.com/DingsDumsDumplings
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