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<strong>Alles</strong> <strong>über</strong> <strong>Vinho</strong> <strong>Verde</strong> 15<br />
MODERNE SYSTEME DER REBERZIEHUNG<br />
Heutzutage in der Region des <strong>Vinho</strong> <strong>Verde</strong> angelegtes Rebland erfordert ganz andere Trägerstrukturen<br />
als in anderen Regionen. Um die Eigenschaften dieser Weine zu erhalten, wurden die modernen Systeme<br />
der Reberziehung entwickelt, um die Bestellung der Weinberge und die Produktionsbedingungen zu<br />
verbessern, ohne die traditionellen Prinzipien des Weinbaus zu verändern.<br />
Eine Schwierigkeit, mit der die Weinbauern seit jeher in dieser Region zu kämpfen haben, ist die späte<br />
Reife der Trauben auf Grund des üppigen Grüns der Weinstöcke, wodurch die Trauben beschattet werden.<br />
Mit Hilfe der neuen Systeme der Reberziehung reifen die Trauben früher. Auf diesen Aspekt hat die<br />
Region sehr stark gesetzt, vor allem mit Hilfe der Arbeit des Weininstituts Amândio Galhano (s. Punkt<br />
1.2), die zu deutlich höherer Qualität der Weine geführt hat.<br />
Die häufigsten modernen Systeme der Reberziehung sind:<br />
• Verbindung in Kreuzform (heute kaum noch benutzt);<br />
• Drahtrahmen;<br />
• Kabel (aufsteigend und/oder fallend);
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