Alles über Vinho Verde

18 Vinho Verde
Alvarinho
Eine vor allem in der Subregion Monção und Melgaço angebaute Rebsorte, die wegen ihrer
guten Qualität aber auch an anderen Stellen der Region und des Landes eingeführt worden
ist. Sie produziert sehr zuckerreiche Moste und hat trotzdem einen hinreichenden Gehalt an
organischen Säuren. Der einfache Wein ist gekennzeichnet durch eine intensive strohgelbe
Farbe mit Zitrusreflexen, ein starkes, ausgesprochenes und komplexes Aroma mit Anklängen
an Quitte, Pfirsich, Banane, Zitrone, Maracuja und Litschi (fruchtiger Charakter), Orangen- und
Veilchenblüte (blumiger Charakter), Haselnuss und Walnuss (mandelartiger Charakter) und
Honig (Karamellcharakter). Der Geschmack ist komplex, mild, rund, harmonisch, körperreich,
mit nachhaltigem Abgang.
Arinto
Eine Rebsorte, die in der gesamten Region angebaut wird (nicht empfehlenswert in der
Subregion Monção und Melgaço). Die als Arinto de Bucelas bekannte Sorte erreicht ihre
höchste Qualitätsstufe im Landesinneren dieser Region. Sie ergibt Moste mit mittlerem bis
hohem Zuckeranteil und relativ hohem Gehalt an organischen Säuren. Die Weine sind zitronenbis
strohfarben, haben ein reiches Aroma von Zitrusfrüchten und Kernobst (reife Äpfel und
Birnen) und Blumen (Lantana). Der Geschmack ist frisch, harmonisch und nachhaltig.
Avesso
Diese Rebsorte wird vor allem in der Subregion Baião angepflanzt, findet sich wegen ihrer
hohen Qualität aber auch in angrenzenden Subregionen wie Amarante, Paiva und Sousa. Sie
ergibt Weine von intensiver Färbung, blass strohfarbig mit grünlichen Reflexen, einem zwischen
fruchtig (Orange und Pfirsich), mandelartig (Trockenfrüchte) und blumig variierenden Aroma,
wobei der fruchtige, zarte, subtile und komplexe Charakter überwiegt. Der Geschmack ist
fruchtig, leicht säuerlich, frisch, harmonisch, mit Körper und langsamem Abgang. Diese Aromaund
Geschmackseigenschaften treten erst einige Monate nach der Herstellung des Weins
zutage.