Alles über Vinho Verde

Alles über Vinho Verde 27
Subregion
Paiva
Die Subregion Paiva weist ähnliche Termperaturamplituden und hohe Termperaturen im Sommer auf wie die
Subregion Lima. Da sie weniger vom Atlantik beeinflusst ist und zum großen Teil im Landesinneren und höher
liegt, gehört sie nicht zu der Gruppe der Subregionen mit den höchsten Niederschlagsmengen. Wahrscheinlich ist
dies der Grund, dass die roten Rebsorten Amaral und insbesondere Vinhão ausgezeichnete Reifestadien erzielen
und einige der beliebtesten Vinho Verde Weine der ganzen Region sind. Die Weißweine werden aus den Rebsorten
Arinto, Loureiro und Trajadura hergestellt, die gemäßigtes Klima brauchen und deshalb fast in der ganzen Region
der Vinho Verde Weine wachsen, hier aber einen Verbündeten haben, den Avesso, eine Rebsorte, die mehr in den
Subregionen des Landesinneren heimisch ist.
Subregion
Sousa
Wie in den Subregionen des Ave und des Cávado ist das Klima hier mild, die Temperaturamplituden niedrig und die
Anzahl der sehr heißen Sommertage gering. Auch die Niederschlagsmenge liegt unter dem Durchschnitt. Man kann
sie als Subregion des Übergangs bezeichnen, da sie, obwohl sie nicht direkt dem Einfluss des Atlantiks ausgesetzt
ist, ihn wegen der geringen Höhen noch zu spüren bekommt. Es handelt sich um eine Zone des Landesinneren, aber
ohne sehr kalte Winter und sehr heiße Sommer. Die wichtigsten Rebsorten sind die für milde Gebiete typischen
Sorten, Arinto, Loureiro und Trajadura, zu denen sich Azal und Avesso gesellen, die mehr Ansprüche an die
Reifungsbedingungen stellen. Vinho Verde Weine werden hier aus den Rebsorten Borraçal und Vinhão hergestellt,
die in der gesamten Region angebaut werden, wie auch Amaral und Espadeiro. Der letztere wird für die Herstellung
von Roséweinen benutzt.