Wasser im Gartenbau : Tagungsband zum Statusseminar am 9 ... - vTI

Landbauforschung – Sonderheft 328 (2009) 37
Bewässerung in Gewächshäusern bei Bodenkulturen und in erdelosen Systemen
Dr. Heinz-Dieter Molitor 1
1 Einleitung
Umweltfreundliche Kulturverfahren waren in den
1980er und bis in die 1990er-Jahre hinein ein
bedeutendes Thema in der Forschung und in der
gärtnerischen Praxis. Zahlreiche Versuche sowie
Forschungs- und Entwicklungsvorhaben in Betrieben
(Molitor, Wohanka, 1993 und 1995) haben
dabei zu einer deutlichen Veränderung der
Kulturweise insbesondere im geschützten Anbau
von Gemüse und Zierpflanzen geführt. Die rasche
Entwicklung hin zu erdelosen Kulturverfahren
und geschlossenen Bewässerungsverfahren
war dabei weniger dem anfänglichen Bestreben
nach einer umweltschonenden Produktion, als
den handfesten Vorteilen bei der Arbeitswirtschaft,
der Vermeidung bodenbürtiger Krankheiten
und dem verbesserten Kulturerfolg geschuldet.
Parallel dazu wurde versucht auch die Kultur
im Boden umweltfreundlicher zu gestalten und
das Prinzip der „ariden Bodenkultur“ entwickelt
(Kaminski und Hendriks, 1994)
Mit diesen Veränderungen wurden bereits entscheidende
Weichen zu einer effizienteren Nutzung
des Wassers gestellt. Aus diesem Grund
sind die Produktionsbereiche im geschützten
Anbau vergleichsweise gut auf die infolge der
Klimaveränderung sich abzeichnende Verknappung
des Produktionsfaktors Wasser vorbereitet.
In der vorliegenden Veröffentlichung sollen die
wesentlichen Grundlagen der Bewässerung im
geschützten Anbau dargelegt werden, ohne im
Detail auf einzelne Verfahren einzugehen. Im
Einzelnen sollen dabei folgende Fragen beantwortet
werden:
– Durch welche Maßnahmen lässt sich eine effiziente
Wassernutzung im geschützten Anbau
erreichen.
– Hat die Kultur im Boden in diesem Zusammenhang
eine Zukunft?
– Welche Bedeutung hat die Regenwassernutzung
im Vergleich zur technischen Wasseraufbereitung?
– Welche Konsequenzen ergeben sich bei der
Regenwassernutzung als Folge der Klimaveränderung?
1 Forschungsanstalt Geisenheim, Von Lade-Straße 1, 65366 Geisenheim, molitor@fa-gm.de.
2 Anforderungen an moderne Bewässerungssysteme
Moderne Bewässerungsverfahren müssen vor
allem eine effiziente Nutzung des Gießwassers
gewährleisten. Direkte Verluste durch Sickeroder
Dränwasser infolge Überschussbewässerung
müssen sicher verhindert und indirekte Verluste
durch Evaporation auf ein Minimum reduziert
werden. Am besten wird dies durch ein geschlossenes
Bewässerungsverfahren erreicht.
Eine weitere Forderung betrifft die bedarfsgerechte
Wasserzufuhr. Besondere Schwierigkeiten
ergeben sich dabei durch unterschiedliches
Wachstum der Pflanzen sowie nicht einheitliche
klimatische Bedingungen innerhalb eines Bestandes
im Gewächshaus. Daraus resultieren
deutliche Abweichungen von einem mittleren
Wasserbedarf. In Verbindung mit einer geschlossenen
Bewässerung lässt sich dieses
Problem vergleichsweise einfach durch eine regelmäßige
Überschussbewässerung lösen.
Einfache Konstruktion, zuverlässige Funktion
und kostengünstige Installation sind weitere Anforderungen.
Nicht unterschätzt werden darf in
diesem Zusammenhang der jeweilige erzielbare
Zusatznutzen. Dieser resultiert beispielsweise
aus Verbesserungen beim vorbeugenden Pflanzenschutz
oder auch durch arbeitswirtschaftliche
Vorteile. Bei ganzheitlicher Betrachtung und unter
Berücksichtigung der skizzierten Anforderungen
an ein modernes Bewässerungssystem lässt
sich dies am einfachsten mit erdelosen Kulturverfahren
erreichen. Im Vergleich dazu gibt es
bisher für die Kultur im Boden im geschützten
Anbau keine überzeugende Lösung. Im Bemühen
die Kultur im Boden zu erhalten, wurde das
Konzept der so genannten „ariden Bodenkultur“
entwickelt. Dieser einseitige Lösungsansatz erwies
sich sehr schnell als Irrweg. In Versuchen
setzte bereits nach vergleichsweise kurzer Kulturzeit
die zu erwartende Salzanreichung im Boden
ein (Richter, Steinke, 1998; Schrader,
Scharpf, 1994). Der Mess- und Regelaufwand
war hoch und das Vertrauen in die Funktionsweise
wegen der offensichtlich nicht geschlossenen
Bewässerung gering. Das Verfahren kam