SeeMagazin 2020

SeeMensch
Schwarznasenschafe haben ein starkes Bedürfnis nach Zusammenhalt. In der Herde herrscht aber auch eine klare Hierarchie: „Das Leitschaf ist
die unangefochtene Chefin“, so der Züchter. Und ihm eine große Hilfe: „Ich brauche keinen Hütehund, weil wir uns in- und auswendig kennen“
umgekippte 1000-Liter-Wasserfass und niemand in der
Nähe, der mir helfen kann. Das Klingeln der Alarmanlage
während des Abendessens, weil ein Fußballspieler eines
bekannten Vereins in den Stall eingebrochen ist ... Ich habe
gelernt, schnelle Lösungen für Probleme zu finden – und
eine Frau, die bewundernswerterweise alles mitträgt.
Sie haben an der TU München Landwirtschaft studiert
und sind Beauftragter für Nachhaltigkeit und Forschung
im Münchner Werksviertel-Mitte. Sie leiten ein
Team, das sich um Schwarznasenschafe auf dem Dach
eines Bürogebäudes, eine 2500 m2 große Stadtalm,
kümmert. Vom Riesenrad aus kann man die Schafe
sehen – ist es den Tieren dort nicht zu laut?
Es werden Schafe entlang von Zugstrecken, Autobahnen
und neben Baustellen gehalten – das scheint auch wunderbar
zu funktionieren. Schafe fressen acht Stunden, schlafen
acht Stunden und wiederkäuen acht Stunden, sie haben
auch etliche ruhige Stunden in der Nacht zur Verfügung.
Ich würde es merken, wenn es den Tieren unwohl wäre.
Wie kam es zu der Zusammenarbeit?
Das Werksviertel-Mitte hat einen Schäfer fürs Dach gesucht.
Ich wollte mir die Dachfläche und die Schafhaltung
eigentlich nur anschauen. Am Ende des Tages war ich der
Nachhaltigkeitsmanager des gesamten Areals. Eine Aufgabe,
die ich wahnsinnig gerne mache und die mich sehr
erfüllt. Kein Tag gleicht dem anderen, die Anforderungen
könnten vielfältiger nicht sein und die Schafe sind sogar
während der Arbeit immer bei mir. Wir halten auf dem
Dach vier Muttertiere und einen Widder.
Sie übertragen auf Facebook Livestreams von Ihren
Aktivitäten als Züchter. Sie erklären zum Beispiel,
was bei einem Klauenschnitt zu beachten ist.
Wie ist die Resonanz?
Ich hatte schon Geburten mit fast 10.000 Followern aus
der ganzen Welt! Diese digitale Landwirtschaft schließt die
Kluft zwischen Lebensmittelerzeugern und Konsumenten
ein Stück weit. Ich möchte den Menschen die Schönheit
landwirtschaftlichen Handelns nahebringen und ich möchte
ein unverklärtes Bild nach außen tragen. Es ist ein Traum
zu tun, was ich mache. Jede Witterung, jede Tages- und
Nachtzeit hat ihren Reiz. Es gibt aber auch schwierige Stunden
und immer neue Herausforderungen. Gerade die Liveübertragungen
machen mir Spaß, man kann direkt mit den
Menschen interagieren. Ich bräuchte nur noch jemanden,
der alles filmt, weil mir oft die Hand beim Arbeiten fehlt, mit
der ich das Handy halte.
WALLISER SCHWARZNASENSCHAFE
∙ IHRE HERKUNFT
Sie wurden ursprünglich gezüchtet, um die Hochlagen
im Schweizer Wallis landwirtschaftlich nutzen zu können.
Sie sind robust, genügsam und haben sehr gute Klettereigenschaften.
Außerdem sind sie standorttreu, suchen
also nicht immer das Weite, wenn man ihnen begegnet,
was besonders für die alpine Haltung ein großer Vorteil ist.
∙ IHR NACHWUCHS
Schwarznasenschafe haben einen asaisonalen Brunstzyklus:
Sie können zu jeder Jahreszeit trächtig werden.
Und: Zweimal im Jahr können Mutterschafe lammen.
∙ IHRE WOHLFÜHLTEMPERATUR
Von +7 Grad bis –21 Grad fühlen sich Walliser Schwarznasen
am wohlsten. Heißt im Umkehrschluss, dass ihre
Lieblingsjahreszeit der Winter ist.
Mehr Infos auf www.walliserschwarznasenschafe.com
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