TOP Magazin Ulm 04/2020

essen & trinken
Heißgetränke
Wenn es draußen kalt wird, wissen wir Wärme umso mehr
zu schätzen. Das gilt nicht nur für die Raumtemperaturen,
sondern auch für eine wohlige Wärme von innen.
Heiße Getränke steigern unser Wohlbefinden. Ein aromatischer
Tee nach einer schönen Wanderung in kristallklarer Winterluft?
Ein Punsch oder Glühwein passend zum romantischen Feuer
im Kamin? Gelegenheiten für heiße Getränke gibt es viele.
Und auch eine große Bandbreite an Produkten,
die nicht nur den Geschmacksknospen schmeicheln,
sondern auch der Seele gut tun.
Auf den folgenden Seiten stellen Ihnen die Mitarbeiterinnen
des TOP Magazins ihre Lieblingsgetränke vor.
Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
Genussvoll durch den Winter
mit unseren Punsch-Spezialitäten
Leckere Fruchtsäfte und duftende Gewürze.
Nicht nur Kinder lieben unseren Punsch
mit besten Gewürzen, aber ganz ohne Alkohol.
Warm genauso wie kalt ein Genuss.
www.burkhardt-fruchtsaefte.de
Fotos: Privat, Freepik.com (zirconicusso, gpointstudios
It’s teatime
Hol dir die Welt nach Hause
(in einer Taß e T)
102 Winter 2020 · top magazin ULM/NEU-ULM
Kerstin Vorwalter, Kreativkopf
Von den goldenen Hängen Nepals über die sattgrünen Teegärten
Darjeelings, an den Hängen des Himalaya oder Yunnans im Reich der
Mitte, hin zu den fruchtigen Bergwiesen Europas und den heißen Wüsten
Afrikas. Tee wird weltweit angebaut und auch getrunken. Egal ob als
Grundnahrungsmittel oder einfach nur aus Genuss. Tee ist nach Wasser
das beliebteste Getränk der Welt und gilt heute als Teil des Lifestyles.
Die Pflanze, das Blatt, der Duft, die Zubereitung – Tee hat mich schon
immer begeistert. Es macht mir Freude immer wieder neue Teesorten
zu testen. Schwarz- und Grünteesorten begeistern mich und auch
einige Früchtetees. Allen voran Hibiskus! Ein Allrounder für die Tasse
– fruchtig und lecker, heiß oder kalt und dazu auch noch gesund.
Kaum zu glauben, echter Hibiskus (nicht Malve) ist blutdrucksenkend.
Empfindliche Menschen sollten also nicht zu viel davon trinken.
Dieser Tee ist aus meiner Teeküche nicht mehr wegzudenken.
Heiß getrunken erinnert er mich an meine
Kindheit, wie ich durchgefroren zuhause sitze
und mich damit aufwärme, und kalt an einen
wunderschönen Urlaub auf dem Nil. Da
Hibiskus große Anbaugebiete in Ägypten hat,
verwundert es nicht, dass „Karkadeh“ dort wie
Wasser getrunken und den ganzen Tag kalt
oder heiß serviert wird.
Als kleiner Wintertipp: Wer Tee lieber süß
genießen möchte, sollte am besten
Krümelkandis oder Rohrzucker verwenden.