1. April 2018
- Graz wird ab 2019 zur Drohnen-Hauptstadt - Stadt will Reform der Mindestsicherung - Baumfällungen: Kahlschlag beim Schloss Reintal - Einbruch in Sturm-Fanshop: Tresor ausgeräumt - Neues politisches System: Grazer will jetzt die Demokratie retten - Memori: Graz bekommt eine neue Premium-Sushi-Bar
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<strong>1.</strong> APRIL <strong>2018</strong> www.grazer.at szene<br />
29<br />
Landhauskeller ist jetzt im Dschungelfieber<br />
■■<br />
Welcome to the Jungle! Beim<br />
Hofsaison-Opening im Landhauskeller<br />
kamen dieses Jahr<br />
nicht nur Frühlingsgefühle auf,<br />
sondern auch das Dschungelfieber.<br />
Hausherrin Judith Schwarz<br />
ließ ihrer Leidenschaft für extravagante<br />
Wohnaccessoires freien<br />
Lauf und machte aus dem Innenhof<br />
des Lokals einen exotischen<br />
Urwald mit Äffchen, Zebras,<br />
Pfauen und Co. Und Barchef<br />
Alexander Knoll lieferte die<br />
passenden Cocktails dazu. Seit<br />
Mittwoch gibt’s nämlich auch<br />
eine neue Karte, mit der man<br />
sich durch die sechs Kontinente<br />
kosten kann. Die Zutaten passen<br />
dann zum jeweiligen Themenland.<br />
„Der Asia-Cocktail ,Big in<br />
Japan‘ beinhaltet zum Beispiel<br />
Monkey 47, Lycheesaft, Yuzupüree,<br />
Hibiskus-Bitters und Jasminblüten“,<br />
erklärt Knoll. „Der<br />
Afrika-Cocktail ist etwa mit<br />
Havana Club Anejo 7, Amerula<br />
und Bananenbuttermilch. Und<br />
für den Antarktis-Drink haben<br />
wir einen eigenen Sirup aus<br />
Eiszapfenzuckerln gemacht, wo<br />
Absolut Elyx und Sahne – wie<br />
auch eine Eisschicht drüber –<br />
dazukommen! Der ,Gold Rush<br />
America‘ wird in einem Flussbett-Tablett<br />
mit Goldbarren<br />
serviert.“ Zum Verkosten haben<br />
sich etwa Coiffeur Christoph<br />
Skoff, „Tasty“-Fotograf Peter<br />
Oswald und Filmemacher Jakob<br />
M. Erwa blicken lassen. An den<br />
Turntables: DJ Les²andro. VENA<br />
Neue Cocktails: Secret-Escape-Australia,<br />
City Jungle, USA Gold Rush (v. l.)<br />
Alle Fotos auf<br />
www.grazer.at<br />
Barchef Alexander Knoll und Hausherrin Judith Schwarz<br />
entführten bei der Hofsaison-Eröffnung in den Dschungel.<br />
Fotograf Peter Oswald (l.) und Coiffeur Christoph Skoff<br />
kamen zum Kosten in den Landhauskeller. LUEF (3)