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1. April 2018

- Graz wird ab 2019 zur Drohnen-Hauptstadt - Stadt will Reform der Mindestsicherung - Baumfällungen: Kahlschlag beim Schloss Reintal - Einbruch in Sturm-Fanshop: Tresor ausgeräumt - Neues politisches System: Grazer will jetzt die Demokratie retten - Memori: Graz bekommt eine neue Premium-Sushi-Bar

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<strong>1.</strong> APRIL <strong>2018</strong> www.grazer.at szene<br />

29<br />

Landhauskeller ist jetzt im Dschungelfieber<br />

■■<br />

Welcome to the Jungle! Beim<br />

Hofsaison-Opening im Landhauskeller<br />

kamen dieses Jahr<br />

nicht nur Frühlingsgefühle auf,<br />

sondern auch das Dschungelfieber.<br />

Hausherrin Judith Schwarz<br />

ließ ihrer Leidenschaft für extravagante<br />

Wohnaccessoires freien<br />

Lauf und machte aus dem Innenhof<br />

des Lokals einen exotischen<br />

Urwald mit Äffchen, Zebras,<br />

Pfauen und Co. Und Barchef<br />

Alexander Knoll lieferte die<br />

passenden Cocktails dazu. Seit<br />

Mittwoch gibt’s nämlich auch<br />

eine neue Karte, mit der man<br />

sich durch die sechs Kontinente<br />

kosten kann. Die Zutaten passen<br />

dann zum jeweiligen Themenland.<br />

„Der Asia-Cocktail ,Big in<br />

Japan‘ beinhaltet zum Beispiel<br />

Monkey 47, Lycheesaft, Yuzupüree,<br />

Hibiskus-Bitters und Jasminblüten“,<br />

erklärt Knoll. „Der<br />

Afrika-Cocktail ist etwa mit<br />

Havana Club Anejo 7, Amerula<br />

und Bananenbuttermilch. Und<br />

für den Antarktis-Drink haben<br />

wir einen eigenen Sirup aus<br />

Eiszapfenzuckerln gemacht, wo<br />

Absolut Elyx und Sahne – wie<br />

auch eine Eisschicht drüber –<br />

dazukommen! Der ,Gold Rush<br />

America‘ wird in einem Flussbett-Tablett<br />

mit Goldbarren<br />

serviert.“ Zum Verkosten haben<br />

sich etwa Coiffeur Christoph<br />

Skoff, „Tasty“-Fotograf Peter<br />

Oswald und Filmemacher Jakob<br />

M. Erwa blicken lassen. An den<br />

Turntables: DJ Les²andro. VENA<br />

Neue Cocktails: Secret-Escape-Australia,<br />

City Jungle, USA Gold Rush (v. l.)<br />

Alle Fotos auf<br />

www.grazer.at<br />

Barchef Alexander Knoll und Hausherrin Judith Schwarz<br />

entführten bei der Hofsaison-Eröffnung in den Dschungel.<br />

Fotograf Peter Oswald (l.) und Coiffeur Christoph Skoff<br />

kamen zum Kosten in den Landhauskeller. LUEF (3)

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