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Südtirol Magazin Sommer 2022 - WamS

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Mai <strong>2022</strong><br />

Foto © IDM <strong>Südtirol</strong>er Apfelkonsortium, Patrick Schwienbacher<br />

Foto © IDM <strong>Südtirol</strong>, Manuel Ferrigato<br />

Das Knödeltris – ein traditionelles Gericht aus <strong>Südtirol</strong>.<br />

Foto © IDM <strong>Südtirol</strong>, Andreas Mierswa<br />

Land und Menschen dahinter zu stärken.<br />

Wer selbst von den hochwertigen<br />

Produkten unseres Landes überzeugt<br />

ist und dafür leidenschaftlich brennt,<br />

kann diese Begeisterung wunderbar<br />

weitervermitteln und die heimischen<br />

Erzeugnisse in der Bevölkerung, in der<br />

Gastronomie in <strong>Südtirol</strong> und darüber<br />

hinaus auf authentische Art und Weise<br />

promoten“, sagt Stephan Wenger,<br />

Agrardirektor von IDM <strong>Südtirol</strong>.<br />

„Wir sind überzeugt, dass die Genussbotschafter<br />

die Philosophie des<br />

‚Genusslandes <strong>Südtirol</strong>‘ bestens verkörpern<br />

und durch ihre Arbeit einen<br />

wichtigen Beitrag zur Stärkung der<br />

Synergien zwischen dem Agrarsektor<br />

und dem Tourismus leisten.“ Die verschiedenen<br />

Persönlichkeiten und die<br />

Einzigartigkeit eines jeden Botschafters<br />

ergeben zusammen eine harmonische<br />

Vielfalt. Das ist genau wie bei den einzelnen<br />

qualitätvollen Produkten, die<br />

zusammen zu einem schmackhaften<br />

Gericht verfeinert werden.<br />

Genussbotschafter wird man nur nach<br />

einer akkuraten, genau festgelegten<br />

Ausbildung, die von IDM im Auftrag<br />

des Landes und in Zusammenarbeit<br />

mit der <strong>Südtirol</strong>er Weinakademie organisiert<br />

wird. Wer diese Tätigkeit ausüben<br />

will, muss zunächst einen Zyklus<br />

von 17 ganztägigen Einheiten an der<br />

<strong>Südtirol</strong>er Weinakademie durchlaufen<br />

und dann einen mündlichen und<br />

schriftlichen Wissenstest ablegen. Erst<br />

nach erfolgreichem Bestehen darf man<br />

den Titel „<strong>Südtirol</strong>er Genussbotschafter“<br />

tragen. Sichtbarkeit haben die<br />

Botschafterinnen und Botschafter des<br />

Genusslands <strong>Südtirol</strong> auf der offiziellen<br />

Plattform der <strong>Südtirol</strong>er Qualitätsprodukte<br />

unter dem Link:<br />

www.qualitaetsuedtirol.com/de/<br />

testimonials/genussbotschafter<br />

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