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EINFACH KÖSTLICH!
Der Karmelitermarkt (s. o.),
das Steirereck (li.) und das
Palmenhaus im Burggarten (re.)
WIENER WEIN Wien ist weltweit die einzige Metropole, die
innerhalb der Stadtgrenzen nennenswerten Weinbau betreibt.
FOTOS: WWW.WIEN.INFO
Ein tierisches Vergnügen verspricht auch die Spanische
Hofreitschule, in der sich 200 Beschäftigte penibel um das
Wohl der berühmten Lipizzaner kümmern. Zum Wiehern
fand das Nachrichtenmagazin „profil“ kürzlich einen
Lokalaugenschein: „Die weißen Hengste stehen in
luxuriösen, mit Gold verzierten Stallungen, jede Box ist
kniehoch mit Stroh eingestreut und trägt in geschwungenen
Lettern den Namen des Bewohners. In manchem Pensionistenwohnheim
würde man ob der Rundumbetreuung und
des Personalschlüssels wohl vor Neid erblassen.“
Kompromisslos zelebriert werden heuer auch zwei Jubiläen:
Das Belvedere, die fabelhafte Sommerresidenz von Prinz
Eugen, ist 300 Jahre alt, dazu kommen 150 Jahre Wiener
Weltausstellung: Am 1. Mai 1873 von Kaiser Franz Joseph
eröffnet, katapultierte die sechsmonatige Leistungsschau
die Habsburger-Metropole in Richtung moderne Weltstadt.
Die zentrale Rotunde im Pratergelände
war mit einem Durchmesser von 108 m so
gigantisch dimensioniert, dass darin selbst
die Kuppel des Petersdoms Platz gehabt
hätte. 1937 abgebrannt, erlebt sie nun
als Neubau Auferstehung, ab Herbst mit
360-Grad-Kunst auf über 3.000 m 2 .
Ein Markt mit Haubenlokal
Hungrig vom Sightseeing? Gusto auf
einen Markt-Bummel? Dann nicht
reflexartig den überstrapazierten Naschmarkt
aufsuchen. Autor und Kolumnist
Christian Sailer empfiehlt stattdessen den Karmelitermarkt,
der immer „Samstag frühmorgens zu Wiens bestem Markt
mutiert“. Ein echter Geheimtipp findet sich freilich fern des
Zentrums, im 12. Bezirk – der Meidlinger Markt drehte
innerhalb von knapp 10 Jahren von „klinisch tot“ auf „hip“:
Er kann mit dem ersten und bisher einzigen Haubenlokal
auf einem Wiener Markt dienen, der „Wirtschaft am Markt“.
Generell ist das kulinarische Spektrum in der 2-Millionen-
Einwohner-Kapitale gigantisch. Von Fine Dining bis zum
deftigen Streetfood spannt sich der Bogen – Würstel verulkt
Sternekoch Lukas Mraz liebevoll zu „Wiener Sushi“. Als
kulinarische Oberliga gelten immer noch das „Steirereck“
und das „Do & Co“ hoch über dem Stephansplatz, das mit
fast schon skurriler Konsequenz nichts an seiner Speisekarte
ändert. Vegetarier kommen im „Tian“ auf ihre Rechnung.
Sehen und Gesehenwerden heißt es im „Fabios“ oder ein
paar Schritte weiter im „Schwarzen
Kameel“, wo als Signature Dish das Beinschinkenbrötchen
mit Kren gereicht wird.
Frühstückstiger werden angesichts der
Etageren in der „Meierei“ im Stadtpark
von Glücksgefühlen geflutet, Heurigen-
Fans blicken vom „Wieninger am
Nussberg“ weinselig auf Wien hinab.
Mick Jagger ließ es sich nach dem
umjubelten Stadion-Konzert der Stones
im Vorjahr beim Würstelstand „Bitzinger“
bei der Albertina schmecken. „I can’t
get no satisfaction“? Mitnichten.
Eher „Wien, Wien, nur du allein“.
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