reformleben - Nr. 51 - Biologisches Alter

Mit Omega-3-Fettsäuren
Entzündungen lindern
Omega-3-Fettsäuren sind lebenswichtig. Sie
sind wichtige Bestandteile jeder Zellmembran,
was für die normale Funktion z. B.
von Herz, Gehirn und Augen wesentlich ist,
und sie regulieren Entzündungsprozesse
im Körper.
Omega-6-Fettsäuren haben die Aufgabe
Entzündungsreaktionen auszulösen, wodurch
das Immunsystem aktiviert wird.
Omega-3-Fettsäuren hemmen Entzündungen
und lösen sie auf. Bei einem Mangel an
Omega-3-Fettsäuren kann diese wichtige
Funktion nicht greifen und Entzündungsprozesse
werden chronisch.
Omega-3-Fettsäuren senken das Sterberisiko
Übergewicht ist ein großer Risikofaktor für
Entzündungsreaktionen. Das viszerale Bauchfett
produziert Botenstoffe und lockt z. B.
bestimmte Fresszellen (Makrophagen) des
Immunsystems an, die im Hintergrund vieler
Erkrankungen Entzündungen provozieren.
Entzündungsforscher haben mittlerweile
Rezeptoren für Omega-3-Fettsäuren an diesen
Zellen entdeckt. Binden sich DHA und EPA an
diese Rezeptoren, werden die Entzündungsabläufe
in der Zelle blockiert. Dieser Mechanismus
erklärt, wie Omega-3-Fettsäuren auf überschießende
Entzündungsvorgänge im Körper
einwirken können. Sie schalten sie ab.
Ungleichgewicht in moderner Ernährung
Der Körper kann gerade die in diesem Zusammenhang
bedeutsamen Omega-3-Fettsäuren
EPA und DHA nur in geringen Mengen aus der
in pflanzlicher Nahrung vorkommenden ALA
herstellen. Hinzu kommt ein allgemein großes
Ungleichgewicht zwischen Omega-6- und
Omega-3-Fettsäuren in der modernen Nahrung,
wodurch Entzündungsprozesse gefördert
werden.
So haben beispielsweise Wissenschaftler durch
Studien bestätigt, dass eine Erhöhung des
Omega-3-Spiegels das Sterberisiko bei Patienten
mit Herzerkrankungen verringert oder
die Symptome bei Patienten mit rheumatoider
Arthritis lindern kann. 1,2 Weitere Daten zeigen
auf, dass diese Fettsäuren, Entzündungen bei
Erwachsenen mittleren Alters und älter, mit
Depressionen, Übergewicht und bewegungsarmem
Lebensstil, reduzieren und somit breite
gesundheitliche Vorteile haben können. 3
Entzündungsreaktionen spielen bei vielen
Erkrankungen eine entscheidende Rolle, z. B.
bei Arteriosklerose und den daraus folgenden
Herz-Kreislauferkrankungen, bei rheumatoider
Arthritis, bei degenerativen Gehirnerkrankungen
wie Demenz oder bei der Entstehung von
Diabetes Typ 2.
Gesunde Fettsäuren in die
Ernährung einbauen
Die moderne Ernährung, reich an verarbeiteten
Lebensmitteln und der bewegungsarme
Lebensstil können die körperlichen Abläufe
gewaltig aus der Balance bringen.
32 | reformleben 04/2023