reformleben - Nr. 51 - Biologisches Alter
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e fo rm<br />
l e b e n<br />
R e z e p<br />
t - K o m p a s s<br />
GURKEN – MINZ -EIS<br />
Zutaten für ca. 6 Eis am Stiel, je nach Größe der Eis-Form<br />
Zeitaufwand ca. 20 Minuten<br />
Zutaten:<br />
Zubereitung:<br />
1.200 g Gurken<br />
3 Limetten<br />
20 g frische Minzblätter<br />
4 - 5 EL Low-Carb Brauner Rohrzucker-<br />
Ersatz aus Erythrit<br />
Gurken schälen und pürieren. Anschließend durch einen Nussmilchbeutel<br />
passieren, um den reinen Gurkensaft zu erhalten.<br />
Die Limetten auspressen und den Saft dazu geben. 4-5 EL Low-<br />
Carb Brauner Rohrzucker-Ersatz aus Erythrit ebenfalls hinzugeben<br />
und gut verrühren. Final die Minze grob hacken und in die<br />
Mischung geben. Dann in die Eisformen füllen.<br />
Den Rest erledigt das Gefrierfach! Fertig ist der sommerliche<br />
Eis-Genuss! Einfach, schnell und urgesund! Ein Wassereis ohne<br />
Zuckerzusatz!<br />
Nährwerte gesamt:<br />
Brennwert:<br />
Fett:<br />
Kohlenhydrate:<br />
Protein<br />
266 kcal<br />
23,8 g<br />
3,25 g<br />
6,8 g<br />
44 | <strong>reformleben</strong> 04/2023
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