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Ausgabe 01/2024

Das Magazin für Herisau und Umgebung. Erscheinungsdatum: 10. Januar 2024

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<strong>01</strong>/<strong>2024</strong> Veranstaltungen · 33<br />

MUSIKVEREIN HERISAU RÄUMT<br />

BEIM JAHRESKONZERT AUF<br />

Am 19. und 20. Januar <strong>2024</strong> lädt der Musikverein<br />

Herisau (MVH) zu seinen Jahreskonzerten<br />

unter dem Motto «Musig ufrume»<br />

ins Casino Herisau ein. Die Vorbereitungen<br />

dazu laufen bereits auf Hochtouren. Im<br />

Vordergrund stehen die neuen Repertoires<br />

unter der Leitung von Andreas Koller. Das<br />

Programm reicht von einem Aretha-Franklin-Medley,<br />

über Funky-Afternoon oder Symphonic<br />

Rock bis zu einem Vibraphon-Solo<br />

gespielt von Corinne Signer. Daneben sind<br />

aber auch Ideen für das Rahmenprogramm<br />

gefragt. Der MVH räumt auf, sei es bei den<br />

Instrumenten, im Archiv oder bei den Musikantinnen<br />

und Musikanten selbst. Somit erwartet<br />

das Publikum während zwei Abenden<br />

beste Unterhaltung voller Chaos und Ordnung<br />

mit tollen Musikstücken. Moderiert<br />

werden beide Abende von Helena Städler.<br />

MIT EINEM KURS EINHEIMISCHE<br />

VÖGEL BESSER KENNENLERNEN<br />

Für den Freitagabend können Tickets bei der<br />

St. Galler Kantonalbank erworben werden.<br />

Das Konzert beginnt um 19 Uhr und zwischen<br />

den Konzertblöcken werden ein feines<br />

3-Gang-Menü sowie auserlesene Weine serviert.<br />

Am Samstag werden die Gäste wie gewohnt<br />

ab 20 Uhr musikalisch verwöhnt. Verpflegung<br />

steht bereits vor dem Konzert aus<br />

der Festwirtschaft zur Verfügung und nach<br />

Konzertende lädt die legendäre MVH-Bar im<br />

Foyer zum Verweilen ein. Auch für den Konzertabend<br />

am Samstag, 20. Januar, können<br />

Tickets im Vorverkauf erworben werden. Diese<br />

können zudem bei allen Musikantinnen<br />

und Musikanten des MVH gekauft werden<br />

oder via Mail-Anfrage an raphaela.metzger@<br />

mvh.ch. Für die beiden Konzertabende ist ein<br />

Gratis-Shuttle-Dienst für Herisau und Umgebung<br />

organisiert. (mitg.)<br />

Rezept<br />

des Monats<br />

POCHIERTES EI<br />

AUF SPINAT<br />

Rezept für 2 Personen<br />

Zutaten:<br />

– 2 Eier<br />

– 5 g Sommertrüffel<br />

– 100 g Spinat<br />

– Trüffelöl<br />

– 100 ml Gemüsebrühe<br />

– 50 ml Portwein<br />

– 1 Schalotte<br />

– 1 Knoblauchzehe<br />

– 1 Prise Muskatnuss<br />

– 80 ml Sahne<br />

– 1 TL Stärke<br />

– 3 EL Essig<br />

– 50 g Butter<br />

Zubereitung:<br />

1. Knoblauch und Schalotte schälen und in kleine<br />

Würfel schneiden. Hälfte davon in einem<br />

Topf mit 25 g Butter anschwitzen, mit Portwein<br />

ablöschen. Nach einer Minute Gemüsebrühe<br />

und Sahne hinzufügen, köcheln lassen. Nach<br />

zwei Minuten Speisestärke mit 1 EL Wasser anrühren<br />

und Sauce abbinden. Mit Trüffelöl, Salz<br />

und Pfeffer abschmecken.<br />

2. Hälfte des Knoblauchs und Schalotte in<br />

einem mittelgrossen Topf mit restlicher<br />

Butter anschwitzen. Dann Spinat dazugeben<br />

und bei mittlerer Temperatur garen. Mit Salz,<br />

Pfeffer und Muskat abschmecken.<br />

Der Buntspecht sucht im Winter gerne Futterstellen im Garten auf.<br />

Welche Vögel singen im Garten oder Wald?<br />

Welche Greifvögel kreisen am Himmel? Warum<br />

singen Vögel eigentlich? Wieso trommelt<br />

der Specht nur im Frühling? Antworten auf<br />

diese Fragen und vieles mehr lernen die Teilnehmenden<br />

in einem Kurs in Vogelkunde<br />

kennen, geführt von der Ornithologischen<br />

Gesellschaft Herisau und dem Appenzeller<br />

Vogelschutz. Der Kurs richtet sich an Erwachsene<br />

und Jugendliche, die sich für die einheimische<br />

Vogelwelt interessieren. Vorkenntnisse<br />

sind nicht erforderlich. Ziel des Kurses<br />

ist es, die häufigsten Vogelarten unserer<br />

Region nach Aussehen und einige sogar an<br />

deren Stimme zu erkennen. Gleichzeitig erfahren<br />

die Teilnehmenden viel Spannendes<br />

über Lebensweise und Verhalten der einzelnen<br />

Arten sowie über ihre Lebensräume. Der<br />

Kurs dauert von Februar bis Mai. Er umfasst<br />

fünf Theorieabende unter der Woche und<br />

fünf Exkursionen an Samstagvormittagen in<br />

der näheren und weiteren Umgebung von<br />

Herisau. Beginn des Kurses ist am 8. Februar.<br />

Die Anlässe werden durch erfahrene Exkursionsleiterinnen<br />

und -leiter geführt. (mitg.)<br />

Weitere Informationen :<br />

http://bit.ly/g&FI8<br />

(Bild: Markus Tobler)<br />

3. Tasse mit Klarsichtfolie auskleiden, Folie<br />

mit Trüffelöl einstreichen und Ei in die Tasse<br />

aufschlagen. Folie zusammendrehen und mit<br />

Klebestreifen verschliessen.<br />

4. Kleinen Topf mit Wasser zum Kochen<br />

bringen, Eier vorsichtig dazugeben und<br />

pochieren.<br />

5. Sauce mit Pürierstab aufschäumen und<br />

alles anrichten. Zum Schluss Trüffel dünn<br />

über Ei hobeln.

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