Ausgabe 01/2024
Das Magazin für Herisau und Umgebung. Erscheinungsdatum: 10. Januar 2024
Das Magazin für Herisau und Umgebung. Erscheinungsdatum: 10. Januar 2024
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<strong>01</strong>/<strong>2024</strong> Veranstaltungen · 33<br />
MUSIKVEREIN HERISAU RÄUMT<br />
BEIM JAHRESKONZERT AUF<br />
Am 19. und 20. Januar <strong>2024</strong> lädt der Musikverein<br />
Herisau (MVH) zu seinen Jahreskonzerten<br />
unter dem Motto «Musig ufrume»<br />
ins Casino Herisau ein. Die Vorbereitungen<br />
dazu laufen bereits auf Hochtouren. Im<br />
Vordergrund stehen die neuen Repertoires<br />
unter der Leitung von Andreas Koller. Das<br />
Programm reicht von einem Aretha-Franklin-Medley,<br />
über Funky-Afternoon oder Symphonic<br />
Rock bis zu einem Vibraphon-Solo<br />
gespielt von Corinne Signer. Daneben sind<br />
aber auch Ideen für das Rahmenprogramm<br />
gefragt. Der MVH räumt auf, sei es bei den<br />
Instrumenten, im Archiv oder bei den Musikantinnen<br />
und Musikanten selbst. Somit erwartet<br />
das Publikum während zwei Abenden<br />
beste Unterhaltung voller Chaos und Ordnung<br />
mit tollen Musikstücken. Moderiert<br />
werden beide Abende von Helena Städler.<br />
MIT EINEM KURS EINHEIMISCHE<br />
VÖGEL BESSER KENNENLERNEN<br />
Für den Freitagabend können Tickets bei der<br />
St. Galler Kantonalbank erworben werden.<br />
Das Konzert beginnt um 19 Uhr und zwischen<br />
den Konzertblöcken werden ein feines<br />
3-Gang-Menü sowie auserlesene Weine serviert.<br />
Am Samstag werden die Gäste wie gewohnt<br />
ab 20 Uhr musikalisch verwöhnt. Verpflegung<br />
steht bereits vor dem Konzert aus<br />
der Festwirtschaft zur Verfügung und nach<br />
Konzertende lädt die legendäre MVH-Bar im<br />
Foyer zum Verweilen ein. Auch für den Konzertabend<br />
am Samstag, 20. Januar, können<br />
Tickets im Vorverkauf erworben werden. Diese<br />
können zudem bei allen Musikantinnen<br />
und Musikanten des MVH gekauft werden<br />
oder via Mail-Anfrage an raphaela.metzger@<br />
mvh.ch. Für die beiden Konzertabende ist ein<br />
Gratis-Shuttle-Dienst für Herisau und Umgebung<br />
organisiert. (mitg.)<br />
Rezept<br />
des Monats<br />
POCHIERTES EI<br />
AUF SPINAT<br />
Rezept für 2 Personen<br />
Zutaten:<br />
– 2 Eier<br />
– 5 g Sommertrüffel<br />
– 100 g Spinat<br />
– Trüffelöl<br />
– 100 ml Gemüsebrühe<br />
– 50 ml Portwein<br />
– 1 Schalotte<br />
– 1 Knoblauchzehe<br />
– 1 Prise Muskatnuss<br />
– 80 ml Sahne<br />
– 1 TL Stärke<br />
– 3 EL Essig<br />
– 50 g Butter<br />
Zubereitung:<br />
1. Knoblauch und Schalotte schälen und in kleine<br />
Würfel schneiden. Hälfte davon in einem<br />
Topf mit 25 g Butter anschwitzen, mit Portwein<br />
ablöschen. Nach einer Minute Gemüsebrühe<br />
und Sahne hinzufügen, köcheln lassen. Nach<br />
zwei Minuten Speisestärke mit 1 EL Wasser anrühren<br />
und Sauce abbinden. Mit Trüffelöl, Salz<br />
und Pfeffer abschmecken.<br />
2. Hälfte des Knoblauchs und Schalotte in<br />
einem mittelgrossen Topf mit restlicher<br />
Butter anschwitzen. Dann Spinat dazugeben<br />
und bei mittlerer Temperatur garen. Mit Salz,<br />
Pfeffer und Muskat abschmecken.<br />
Der Buntspecht sucht im Winter gerne Futterstellen im Garten auf.<br />
Welche Vögel singen im Garten oder Wald?<br />
Welche Greifvögel kreisen am Himmel? Warum<br />
singen Vögel eigentlich? Wieso trommelt<br />
der Specht nur im Frühling? Antworten auf<br />
diese Fragen und vieles mehr lernen die Teilnehmenden<br />
in einem Kurs in Vogelkunde<br />
kennen, geführt von der Ornithologischen<br />
Gesellschaft Herisau und dem Appenzeller<br />
Vogelschutz. Der Kurs richtet sich an Erwachsene<br />
und Jugendliche, die sich für die einheimische<br />
Vogelwelt interessieren. Vorkenntnisse<br />
sind nicht erforderlich. Ziel des Kurses<br />
ist es, die häufigsten Vogelarten unserer<br />
Region nach Aussehen und einige sogar an<br />
deren Stimme zu erkennen. Gleichzeitig erfahren<br />
die Teilnehmenden viel Spannendes<br />
über Lebensweise und Verhalten der einzelnen<br />
Arten sowie über ihre Lebensräume. Der<br />
Kurs dauert von Februar bis Mai. Er umfasst<br />
fünf Theorieabende unter der Woche und<br />
fünf Exkursionen an Samstagvormittagen in<br />
der näheren und weiteren Umgebung von<br />
Herisau. Beginn des Kurses ist am 8. Februar.<br />
Die Anlässe werden durch erfahrene Exkursionsleiterinnen<br />
und -leiter geführt. (mitg.)<br />
Weitere Informationen :<br />
http://bit.ly/g&FI8<br />
(Bild: Markus Tobler)<br />
3. Tasse mit Klarsichtfolie auskleiden, Folie<br />
mit Trüffelöl einstreichen und Ei in die Tasse<br />
aufschlagen. Folie zusammendrehen und mit<br />
Klebestreifen verschliessen.<br />
4. Kleinen Topf mit Wasser zum Kochen<br />
bringen, Eier vorsichtig dazugeben und<br />
pochieren.<br />
5. Sauce mit Pürierstab aufschäumen und<br />
alles anrichten. Zum Schluss Trüffel dünn<br />
über Ei hobeln.