SaarLorLux Magazin Frühjahr 2024

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GOURMET&SAVOIR VIVRE
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VEGAN
Mit diesen Tipps werden Mahlzeiten
einfach frei von tierischen Produkten
Auf der Suche nach einer gesünderen
und nachhaltigeren Ernährung entscheiden
sich immer mehr Menschen
dafür, tierische Produkte aus ihrer Ernährung
zu streichen. Ob aus ethischen
Gründen, Umweltbewusstsein oder
persönlicher Gesundheit – die Gründe
für einen veganen oder pflanzlichen
Lebensstil sind vielfältig. Doch für viele
kann der Gedanke, Mahlzeiten ohne tierische
Produkte zuzubereiten, zunächst
einschüchternd wirken. Keine Sorge! Mit
den richtigen Tipps und Tricks wird die
Zubereitung von leckeren, ausgewogenen
und nährstoffreichen veganen
Mahlzeiten zum Kinderspiel. Hier sind
einige einfache und praktische Tipps,
um deine Mahlzeiten mühelos frei von
tierischen Produkten zu gestalten.
Vielfalt an pflanzlichen Proteinen
Integriere eine Vielzahl von pflanzlichen
Proteinquellen in deine Ernährung, wie
zum Beispiel Bohnen, Linsen, Tofu, Tempeh,
Nüsse und Samen. Diese liefern
nicht nur Proteine, sondern auch wichtige
Nährstoffe.
Kreative Gemüsevariationen
Entdecke die Vielfalt von Gemüse und
nutze sie in unterschiedlichen Gerichten.
Von gegrilltem Gemüse über bunte
Salate bis hin zu Gemüsecurrys – die
Möglichkeiten sind endlos!
Fleischalternativen
Probiere verschiedene Fleischalternativen
wie Seitan, Sojafleisch, Jackfruit oder
Gemüsebällchen. Sie bieten eine ähnliche
Textur und Geschmackserlebnis wie
Fleisch, ohne dabei tierische Produkte
zu enthalten.
Ein ideales veganes
Frühstück: Genieße ein
gesundes Vollkornbrot
mit cremiger Avocado
und erfrischenden
Granatapfelkernen.
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