Genussmagazin GUSTOrazzo Frühjahr 2024

GUSTOrazzo
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Endlich Frühling!
Und die Seele denkt
wieder bunt …
Nichts ging mehr: Man stand noch bis weit in den März
hinein vergeblich an der Bahnsteigkante, auch der Flieger
hebt immer seltener ab, im Nahverkehr stehen die
Räder vielleicht demnächst sogar unbefristet still. Auf
der Straße verhindern marode Brücken das zuverlässige
Weiterkommen. Und auch die „Ampel“ befindet sich seit
Monaten gefühlt im Streik, unterlässt hartnäckig das Navigieren
und Regieren. Dazu seit Oktober ein Dauer-Grau
und Immer-Nass.
Tristesse pur, wohin man schaut, von der Weltlage ganz
zu schweigen. Und jetzt lesen wir auch noch das: Das
pitschnasse Wetter und der frühe Oster-Termin lassen die
Hoffnung auf Spargel an den Festtagen schwinden. „Eine
Handvoll Stangen bekommen wir vielleicht raus, mehr aber
auch nicht“, wird ein Spargelbauer aus dem Münsterland
zitiert. Mon Dieu, auch der Spargel streikt! Jetzt ist aber
wirklich Schluss mit lustig, denn irgendwie ist Ostern ohne
Spargel ja wie Weihnachten ohne Weihnachtsbaum.
Immerhin: Der Bärlauch unter meinen Hortensien im Garten
wächst prächtig, die Sonne geht früher auf, es bleibt
jetzt auch länger hell. Alleine im Monat März wachsen die
Tage um rund zwei Stunden. Und glücklicherweise künden
morgens um 6 Uhr jetzt auch die Vögel von der für mich
schönsten Jahreszeit. Frühling! Selbst bis zur Hauptsaison
bei Spargel und Erdbeeren von heimischen Feldern ist es
allen Unkenrufen zum Trotz nicht mehr lang.
Leicht. Lecker. Lustbetont.
Jetzt, wo es draußen so langsam wieder sprießt und blüht
und duftet, wo aus dem Wintergrau hoffentlich ein beständiges
Azurblau wird, jetzt im Frühling denkt auch die Seele
wieder bunt. Höchste Zeit für das Frühlingserwachen in der
Küche. Zeit dafür, der Kreativität leicht, lecker, lustbetont
und frisch einfach freien Lauf zu lassen.
Wir haben für die Frühjahrsausgabe von GUSTOrazzo den
Tisch wieder farbenfroh und vielseitig für Sie gedeckt:
Köstliche Rezepte (natürlich auch mit Spargel und Erdbeeren),
stylische Accessoires, unterhaltsame Reportagen,
kurzweilige Insights und – frisch ausgepackt von den
Frühjahrsmessen – die Küchengeräte und Kaffeemaschinen
der neuesten Generation. Lauter Genuss-Verstärker!
Genießen Sie diese Jahreszeit des
Aufbruchs, herzlichst Ihr
Matthias M. Machan
Chefredakteur GUSTOrazzo