Wladimir Kaminer Ich bin kein Berliner

meine Fernsehkolumne im ZDF einmal dem Thema »Leben und
Ackern in Berlin« widmen, um allen zu zeigen, wie hart die
Berliner schuften. Es sollte ein umfassender Bericht werden.
Eine passende Produktionsstätte ließ sich schnell finden: die
Bonbonfabrik in der Oranienburger Straße. Sie hat den ganzen
Tag geöffnet und ist mit zweieinhalb Arbeitskräften besetzt. Ich
bereitete mich gründlich auf die Sendung vor, wobei ich unter
anderem im Internet recherchierte. Über fünfunddreißig
Bonbonsorten werden in der Fabrik produziert. Für ausgefallene
Geschmäcker gibt es Feuerhimbeeren mit Cayennepfeffer;
populär sind jedoch die so genannten Maiblätter – eine echte
Berliner Bonbonspezialität.
Am Drehtag waren wir pünktlich zur Stelle. Die Fabrik war
nicht nur eine Produktions-, sondern auch eine Verkaufsstätte.
In einem kleinen Raum standen drei Dutzend Kinder und fünf
kinderreiche Mütter Kopf an Kopf und warteten auf ihre
Maiblätter. Die Verkäuferin saß hinter der Theke, und ein
Berliner Arbeiter im weißen Kittel – der Bonbonmacher – stand
hinter einem großen Arbeitstisch und erklärte den Kindern den
Produktionsprozess. Er war außerordentlich guter Laune. In
einem eisernen Topf kochte Bonbonsirup, der genau wie grüne
Kacke aussah.
»Das ist der Bonbonsirup. Der hat mit den Maiblättern noch
nichts zu tun und sieht wie grüne Kacke aus«, erzählte der
Bonbonmacher mit der Stimme eines Grundschullehrers. »So,
und jetzt hole ich diese grüne Kacke aus dem Topf und rolle sie
auf dem Tisch aus.« Der Bonbonmacher holte die grüne Kacke
aus dem Topf und rollte sie auf dem Tisch aus.
»Das sieht gut aus, das müssen wir unbedingt aufnehmen«,
meinte Ulrike, unsere Redakteurin. Der Kameramann, die
Praktikantin und ich hechteten zu dem Bonbonmacher, um ihn
mitten im Arbeitsprozess zu erwischen.
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