volkshochschule kunstschule programm - Stadt Filderstadt

92 Hauswirtschaft � 77394-75 · Fax 7003-7707 · ifuegel@filderstadt.de
Foto: Wikimedia commons
Wein-Erlebnis-Tour nach
Besigheim und Weinsberg
Tagesfahrt im Reisebus mit diversen Führungen
und Weinverkostung
Jutta Schreiber und Klaus Hebeiß,
Qualitätsweinprüfer und Weinerlebnisführer
Dieser Tag steht ganz im Zeichen des Weines und
der reizvollen Landschaft rund um Heilbronn.
Unsere Tour führt zunächst ins malerische Besigheim,
das durch seine Fachwerkkulisse zu bezaubern
weiß. Wir werden hier bereits mit einem Sekt
erwartet und erkunden anschließend das Städtchen
gemeinsam mit einem ortskundigen Führer.
Nach einer gemütlichen Mittagspause grüßt
bereits von Weitem die Burgruine „Weibertreu“.
In Weinsberg, dessen städtischer Slogan lautet:
„Treue Weiber, Reben und Romantik“, tauchen wir
näher in die spannende Welt des Weins ein.
Wir besichtigen hier mit einer fachkundigen Führung
den Betrieb des Staatsweinguts Weinsberg.
Die Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Weinund
Obstbau (LVWO) ist eine Ausbildungs- und
Forschungseinrichtung für Wein- und Obstbau und
wurde als Königliche Weinbauschule 1868 gegründet.
Im Anschluss an die Führung werden wir die
Versuchs-Weinberge, in denen 500 verschiedene
Rebsorten ausgetestet und bewertet werden,
näher erkunden.
Derart gut informiert, können wir uns bei der zum
Abschluss folgenden 5-gängigenVerkostung den
Rebensaft fachgerecht und mit Genuss schmecken
lassen.
Bitte bequeme Schuhe und dem Wetter angepasste
Kleidung tragen.
1856
Sa, 21.9., 8.30–19 Uhr, Treff: Bernhausen, Dombaslerstraße,
am Hallenbad
€ 69, inkl. Fahrt im Reisebus, Eintritt, Führungen
und Weinprobe. Mit Anmeldung!
Alle Wege sind bequem, und mit Sportschuhen
gut zu begehen.
WICHTIG WICHTIG WICHTIG WICHTIG
Wir verschicken keine Buchungsbestäti-gungen.
Sollten Sie bis ca. eine
Woche vor Kursbeginn nichts Gegenteiliges
von uns hören, sind Sie fest
gebucht, und Ihr Kurs findet in jedem
Fall statt.
Bitte zahlen Sie erst, wenn Sie von uns eine
Rechnung erhalten.
Die Weinwelt Italiens
Weinseminar mit 10 Proben und passendem
4-Gang-menü im urigen Gewölbekeller
der „Kleinen Weinakademie“
Kai-Uwe Lehmann,
anerkannter Berater für deutschen Wein
Viele Menschen fühlen sich in Italien „fast wie
zuhause“ – und wer kann sich dem Zauber seiner
wunderschönen, geschichtsträchtigen Landschaften
wirklich entziehen? Und nicht zuletzt geht
die Liebe zu Italien auch durch den Magen. Kein
Wunder, dass die Speisen und Weine unserer
sympathischen und temperamentvollen Nachbarn
viel Anklang finden.
Wir wollen eine kleine Auswahl italienischer Gerichte
vorstellen und dazu passende Weine einschenken.
Dazu erzählen wir informativ und unterhaltsam
über die Weine, deren Herkunft und auch
darüber, warum wir sie mit den entsprechenden
Speisen kombinieren.
Lassen Sie sich überraschen, die Speisefolge
orientiert sich an der Jahreszeit.
Die Weine kommen überwiegend aus der Toskana
und dem Piemont, aber auch aus anderen Regionen
Italiens.
3605
Fr, 15.3., 19–22 Uhr, Stuttgart-Untertürkheim
Kl. Weinakademie, Augsburger Str. 451
€ 79, inkl. Menü, Degustation und Moderation.
Bitte überweisen Sie den Betrag bis spätestens
4.3.13 an den Veranstalter:
Kai-Uwe Lehmann, BW Bank, BLZ 60050101
Konto Nr. 2139955
Wertige Weine contra
Weine vom Discounter
Weinseminar mit Probe und Abendessen im
urigen Gewölbekeller der „Kl. Weinakademie“
Kai-Uwe Lehmann,
anerkannter Berater für deutschen Wein
Kann man, ohne das Etikett zu lesen erkennen,
ob ein Wein von einem Discounter stammt? Und
wenn ja, woran? Was unterscheidet teure Weine
von diesen Tropfen?
Das spannende Thema wird in Verbindung mit 14
Proben (je sieben zum Vergleich) und folgendem
Dreigang-Menü vorgestellt:
Blumenkohl-Cremesüppchen „Westfälische Art“
Rinderhüftsteak „Jäger Art“ – nappiert mit Rahm-
Champignons, dazu Kroketten und zum Abschluss
dreierlei Käse und feines Käsegebäck. Sie können
sich auf einen anregenden und schmackhaften
Abend mit vielen Tipps und Informationen freuen.
3606
Fr, 17.5., 19–22.30 Uhr, Stuttgart-Untertürkheim
Kl. Weinakademie; Augsburger Str. 451
€ 79 (inkl. sämtliche Weine, Speisen und Brot)
Bitte überweisen Sie den Betrag bis spätestens
6.5.13 an den Veranstalter:
Kai-Uwe Lehmann, BW Bank, BLZ 60050101
Konto Nr. 2139955
der Weinkeller liegt ca. 15 Gehminuten
entfernt
vom bahnhof Untertürkheim (S1).
Anfahrtsskizze bei der VHS erhältlich.
Foto: Norbert Heil
Das kleine Whisky ABC
Whiskytastings mit jeweils sechs Proben
Mit Norbert Heil, Dipl.-Biologe und Whiskykenner
Whisky wurde in den letzten Jahren wieder neu
entdeckt. Allerdings nicht die Blends, also der klassische
Scotch, sondern vor allem die Single Malts.
Whiskys die direkt von der Brennerei stammen,
finden immer mehr Freunde. Einige unabhängige
Abfüller haben sich darauf spezialisiert, Whiskys
als Single Cask (Einzelfass) auf den Markt zu
bringen.
In den Seminaren für Anfänger und Fortgeschrittene
werden jeweils sechs Whiskys aus Destillen
mit den Anfangsbuchstaben M bis O, bzw. P-R aus
verschiedenen Regionen verkostet.
3607
destillen mit den Anfangsbuchstaben m bis O
Fr, 1.3., 19–22 Uhr
3608
destillen mit den Anfangsbuchstaben P bis R
Fr, 12.4., 19–22 Uhr
Kursort und -gebühr für beide Seminare:
Bernhausen, Johannesstr. 5, bei Norbert Heil
Kursgebühr inkl. Proben: jeweils € 40
Wichtige informationen zu beiden Tastings:
die Teilnehmenden werden Wissenswertes
und interessantes über Herstellung und
Verbreitung von Whiskys weltweit erfahren.
es werden nicht nur Whiskys in Trinkstärke
(40–43 % Vol.), sondern auch in Fassstärke
(50–60 % Vol.) angeboten. Weitere Proben
können gegen Aufpreis verkostet werden.
die Alkoholmenge der Tastings entspricht
ca. einem halben Liter Rotwein: deshalb
bitte die Heimfahrt evtl. mit dem ÖPnV oder
einem Fahrer organisieren. Falls Sie zu
Zweit interesse am Thema haben, einer aber
fahren muss, können Sie die Whiskys auch
in kleinen Samples (gegen einen geringen
Aufpreis für die Fläschchen) bekommen
und zu Hause die Verkostung wiederholen
die zur Verkostung stehenden Abfüllungen
finden Sie unter den Kursnummern 3607
bzw. 3608 auf unserer Homepage unter
www.filderstadt.de