Das Magazin der Metzgerei - Schweizer Fleisch-Fachverband SFF
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Mit:<br />
Fisch:<br />
4 Tranchen Lachs<br />
vom Mittelstück à 150 g<br />
1 Bund Adria-Spargeln<br />
o<strong>der</strong> grüne Spargeln<br />
schwarzer Pfeffer aus <strong>der</strong> Mühle<br />
Meersalz<br />
2 EL Mohnöl o<strong>der</strong> Nussöl<br />
2 Scheiben Toastbrot<br />
2 Zweige Dill<br />
1 Zweig italienische Petersilie<br />
2 Bund Schnittlauch<br />
Streu mi Fischgewürz<br />
Olivenöl zum Einfetten<br />
1 handvoll Schnittsalat<br />
4 blanchierte Lauchbän<strong>der</strong><br />
1 EL Edelessig z.B. Trockenbeeren-<br />
auslese o<strong>der</strong> Apfelbalsam<br />
Evtl. Veilchen zur Dekoration<br />
Frühlingsmüdigkeit: Müde, schlapp, schlecht gelaunt?<br />
Wer kennt es nicht, das Gefühl von Abgeschlagenheit und Unlust, das oft zwischen März und Mai auftritt?<br />
Obwohl die Ursache dafür noch nicht komplett geklärt ist, dürften zwei Faktoren eine wesentliche Rolle spielen:<br />
- (Sonnen-)Lichtmangel führt zu einem niedrigen Serotonin-Spiegel (Glückshormone) im Körper.<br />
- Gefässerweiterung: Der Temperaturanstieg kann eine Blutdrucksenkung auslösen, was zusätzlich zu erhöhter<br />
Müdigkeit führen kann.<br />
So wirken Sie <strong>der</strong> Frühlingsmüdigkeit entgegen:<br />
- Genügend Sonnenlicht tanken.<br />
- Körperliche Aktivitäten und Sport normalisieren den Blutdruck schneller.<br />
- Gesund essen: Vitamin- und proteinreiche Kost in kleineren Portionen.<br />
<strong>Das</strong> vorgeschlagene Menü bietet Ihnen die Gelegenheit, sofort etwas gegen die Frühlingsmüdigkeit zu unternehmen.<br />
Wir wünschen Ihnen einen müdigkeitsfreien Frühlingsanfang.<br />
Physiotherapie, Test- und Trainingscenter Balance, Biel/Bienne<br />
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