versión preliminar - Instituto de Investigaciones de la Amazonía ...

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Programa de Investigación en Ecosistemas Terrestres (PET)
Al concluir el periodo anual se iniciaron los trabajos en laboratorio para determinar el
rendimiento del almidón en la producción de etanol.
Propuesta de Normas Técnicas para la obtención de harina de pan de árbol
Francisco
Sales
Para la elaboración de la propuesta de norma técnica de harina de pan de árbol se ha
desarrollado tecnologías
de procesamiento industrial del producto para convertirlo en harina,
teniendo
en cuenta el siguiente flujograma: adquisición de la materia prima, recepción y pesado,
selección y pelado, cocción, pelado y cortado, secado, molido y tamizado, envasado y
almacenado. Lográndose obtener las muestras para los análisis físico – químicos y
microbiológicos, cuyos resultados indican que la harina obtenida se encuentra bajo los estándares
de calidad exigidas para el consumo humano. En base a ello se elaboró la propuesta de Norma
Técnica, que se encuentra en INDECOPI. Al concluir el periodo
anual, está en proceso la
conformación del Comité Técnico de Normalización para la aprobación de la Norma Técnica
respectiva.
SUB PROYECTO
5 : SISTEMAS DE PRODUCCION DE SACHA INCHI EN SAN MARTIN
Propagación
vegetativa del sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) mediante
enraizamiento de estacas juveniles en cámaras de subirrigación
Henrry Ruiz, Geomar Vallejos, Javier Bartra, Danter Cachique
Con
el propósito de desarrollar un protocolo de propagación vegetativa mediante el
enraizamiento de estaquillas de Plukenetia volubilis L. usando cámaras de subirrigación, se
realizaron dos ensayos secuenciales en el vivero del IIAP‐San Martín utilizando material
vegetativo procedente del
banco de germoplasma “Pucayacu”, previo manejo de éstas para
producir brotes.
En el primer ensayo se probaron dos sustratos (grava fina y arena media) y cinco dosis de ácido
indol‐3‐butírico (0.0%,
0.1%, 0.2%, 0.4%, 0.8%), empleando el diseño de bloques completamente
al
azar en parcelas divididas, conformado por diez tratamientos, cuatro repeticiones y doce
estaquillas por unidad experimental. En el segundo ensayo se probaron tres longitudes de
estacas (4.0, 6.0 y 8.0 cm) y cuatro áreas foliares (0, 25, 50 y 100 cm 2 ), empleando el diseño de
bloques completamente al azar con arreglo factorial 3x4 con tres repeticiones, conformando 12
tratamientos y unidades experimentales de 9 estaquillas.
En el primer ensayo, mediante el análisis de varianza para el porcentaje de enraizamiento no se
encontró diferencias significativas entre sustratos. Para dosis
de AIB el análisis indicó diferencias
altamente
significativas (p