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El ambi<strong>en</strong>te familiar estaba cargado <strong>de</strong> burlas, blasfemias y juram<strong>en</strong>tos que adquirían un<br />
valor cómico <strong>en</strong> el contexto <strong>de</strong>l carnaval. Todo lo prohibido se sacaba afuera y la<br />
<strong>de</strong>smesura poblaba las calles. Todo estaba permitido <strong>en</strong> el carnaval.<br />
Los espectadores no asist<strong>en</strong> al carnaval, sino que lo viv<strong>en</strong>, ya que el carnaval está<br />
hecho para todo el pueblo. Durante el carnaval no hay otra vida que la <strong>de</strong>l carnaval.<br />
Es imposible escapar, porque el carnaval no ti<strong>en</strong>e ninguna frontera espacial. (Bajtín,<br />
1994, p. 13).<br />
El diccionario <strong>de</strong> la Real Aca<strong>de</strong>mia Española explica la etimología <strong>de</strong> la palabra carnaval<br />
como prov<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te <strong>de</strong>l italiano “carnevale, haplología <strong>de</strong>l ant. carnelevare, <strong>de</strong> carne,<br />
carne, y levare, quitar”. (Real Aca<strong>de</strong>mia Española, 2001)<br />
Se toma esta acepción <strong>de</strong> levantar o susp<strong>en</strong><strong>de</strong>r la carne <strong>de</strong>bido al contexto cristiano <strong>de</strong>l<br />
anuncio <strong>de</strong> los ayunos y abstin<strong>en</strong>cias que v<strong>en</strong>drán luego <strong>de</strong> esta festividad, <strong>en</strong> la<br />
cuaresma y que <strong>en</strong> la Edad Media era una tradición obligatoria, ya que su <strong>de</strong>sobedi<strong>en</strong>cia<br />
traía muy severas sanciones para los a<strong>de</strong>ptos religiosos. Aunque la etimología más<br />
aceptada sea la anteriorm<strong>en</strong>te m<strong>en</strong>cionada, otra interpretación que se le da a esta<br />
expresión se vincula con la s<strong>en</strong>sualidad que proyecta la carne, como un indicador <strong>de</strong> los<br />
excesos <strong>en</strong> los días que se celebra el carnaval.<br />
Por otro lado, existe una manera peculiar <strong>de</strong> llamar al carnaval y es por el nombre <strong>de</strong><br />
carnestol<strong>en</strong>das, el cual provi<strong>en</strong>e etimológicam<strong>en</strong>te <strong>de</strong> caro, carnes, y tollo, tapar,<br />
términos que parecerían aludir al disfraz. Pero <strong>en</strong> contrapartida existe otro significado<br />
para este término, que alu<strong>de</strong> a la abreviación <strong>de</strong> la vieja frase latina dominica carnes<br />
toll<strong>en</strong>das o el domingo antes <strong>de</strong> quitar la carne, es <strong>de</strong>cir, antes <strong>de</strong> la Cuaresma o los<br />
cuar<strong>en</strong>ta días que Jesucristo guardó ayuno y abstin<strong>en</strong>cia. Se conoce a<strong>de</strong>más al carnaval<br />
por otras d<strong>en</strong>ominaciones francesas como Mardi gras, Carêmepr<strong>en</strong>ant, y Fastnacht <strong>en</strong><br />
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