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La estimación del CO se realizó en base a información primaria otorgada por
profesionales asesores. Para ello se registraron los costos realizados en cada labor
efectuada desde el arriendo del predio y periodo de producción, hasta la venta del
producto final, calculándose mediante la siguiente formula:
(2)
i=m
CO = ∑ Pi * Xi
j=1
Donde:
CO = Costo Operacional ($)
Pi = Precio por insumo utilizado o labor realizada ($/unidad) 16
Xi = Cantidad de insumos comprados o utilizados (unidad)
m = Número de cuarteles productivos (unidad)
Para la estimación de los ingresos por concepto de venta, se consideró el promedio de
unidades vendidas (kilos de maíz seco), multiplicado por el precio promedio por
unidad, mediante la siguiente fórmula:
(3)
i=m
IV = ∑ Tu * Pk * n
j=1
Donde:
IV = Ingreso por venta ($)
Tu = Tamaño de la unidad (kg)
Pk = Precio por unidad ($/kg)
n = Número de unidades vendidas (unidad)
m = Tipo de producto vendido
Finalmente, se realizó un análisis de la rentabilidad del sistema de explotación
calculando la diferencia entre los ingresos obtenidos por concepto de venta de
unidades y sus respectivos egresos, mediante la siguiente fórmula:
16 El tipo de insumo y precios de cada uno de ellos corresponden a promedios cotizados en las grandes tiendas
de la VII Región. Estos valores no incluyen el impuesto al valor agregado (IVA).
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