Manual de Competencias Básicas en Gestión - OIT/Cinterfor

ANEXO
a. ¿Qué misión podría suponerse que tiene cada sistema?
b. ¿Cuáles son los valores implícitos en cada uno de los mismos?
c. ¿Cuál es la estructura formal que presenta cada uno de ellos?.
d. ¿Qué funciones se cumplen al interior de cada sistema?
e. ¿Qué roles aparecen descriptos en cada uno de los sistemas presentados?
f. ¿Cuál es el punto de conexión entre los diversos sistemas?
g. ¿Cuáles son los roles de jefatura o los centros de decisión que
aparecen en cada sistema?
2. Explique cuáles son los elementos del entorno que influyen en la organización
del Sistema Restaurante. ¿Cómo deben ser tenidos en cuenta
estos elementos en el momento de la planificación?
3. ¿Quiénes son los clientes internos y los clientes externos del Sistema
Restaurante?
4. ¿Cómo está dividido el trabajo en el Sistema Hogar? ¿Y en el Sistema
Empresa? ¿Y en el Sistema Restaurante?
5. ¿Cuáles son los recursos con los que cuenta cada una de las organizaciones
o sistemas que se presentan en el Caso?
6. ¿Cuáles son los diferentes grupos humanos que actúan en cada una de
las organizaciones? ¿Tiene cada uno de ellos intereses operativos diferentes?
¿A partir de qué intereses operativos se pueden coordinar?
7. Las organizaciones que se presentan en el Caso ¿qué tipo de estructura
tienen? ¿Cómo debería estar organizado el Restaurante para tener
una estructura matricial?
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