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de copas
wine bar
matt wilson
Este movimiento, que levantó la bandera de los vinos a escala humana,
supo reactualizar con éxito el mito de David y Goliath, probar que el
camino de la asociatividad es posible e instalar el nombre de sus vinos en
el imaginario de la crítica local e internacional. “Fuimos ingenuos con el
discurso. Su impacto fue enorme. No pensamos que se generaría tanto
ruido. Existió, y aún existe, un miedo injustificado de una industria
tradicional, que generó una imagen de nosotros que no corresponde,
como de activistas que andamos con spray rayando cubas. Nosotros no
estamos contra la industria. Estamos construyendo sobre lo que ha hecho
ella durante décadas. Simplemente nos paramos en los hombros de
un gigante. Queremos trabajar con Wines of Chile. No tirarle piedras.
Nos interesa más Chile que nuestros vinos”, sostiene Sven Bruchfeld,
enólogo y socio de Polkura.
Para Bruchfeld, ambas estructuras pueden convivir en forma paralela
y potenciarse unas a otras. Sin embargo, el problema, según su visión,
está radicado en los bandos medios de las viñas. “Puede que les interese
el futuro de Chile como categoría, pero están más preocupados de los
resultados a corto plazo”, afirma. Este apremio, esta presión por la venta,
los hace mirar con sospecha cada vez que los Kim Marcus se cambian de
ropa y arrancan con rumbo desconocido.
Pero después de un lustro desde su fundación, MOVI tiene un
discurso más propositivo y conciliador. Esta imagen de los desordenados
del curso, de revoltosos y contestatarios, dio paso a una asociación
gremial con todas sus letras, con una consolidada estructura comercial
y de marketing, que ya no se siente remando contra la corriente, sino
como un estamento más que aporta a la diversidad de una industria
que necesita con urgencia un nuevo impulso para posicionarse de mejor
forma en los mercados internacionales.
“MOVI está abierto a trabajar con quien sea. Queremos contribuir
a hacer crecer el comercio chileno. Obviamente muchos han hablado
mal de nosotros con la esperanza de que su falsedad sería aceptada como
un hecho, pero la verdad es que no hemos sido negativos. Lo único que
hemos hecho ha sido ayudar. El problema es que algunos piensan que
cuando nos esforzamos por ganarnos un espacio, se lo estamos robando
a otros. Y eso no es verdad. Cualquiera diría que todavía creen en la
teoría de la suma cero (es decir, que la botella que la viña A vende, es la
botella que la viña B deja de vender). Un argumento tan absurdo como
they widened divisions. “It’s true that at first we wanted
to address the industry to get them to know us. That was
the first two years. Many were mad because we would
not be dressed khakis and a light blue shirt,” laughs Felipe
García, director of MOVI and owner of García Schwaderer.
This movement that raised the flag of wine production
on a human scale succeeded in updating the myth of
David and Goliath, in proving that associativity is possible,
and in fixing the name of their wines in the minds of
local and international critics. “We were candid with our
speech. It had enormous impact. We never thought we
would raise havoc. There was and there still is unjustified
fear from a traditional industry that generated an image
of us that is not true, that portrays us like activists spraypainting
barrels. We are not against the industry. We
are building on the foundations they laid over decades.
We are simply standing on the shoulders of giants. We
want to work with Wines of Chile. Not against it. We are
more interested in Chile than in our wines,” claims Sven
Bruchfeld, winemaker and partner at Polkura.
To Bruchfeld, both structures can co-exist and boost
each other. However, the problem, according to him, lies
on mid-level officials and managers at wineries. “Maybe
they care about Chile’s future as a category, but they are
more concerned about short-term results,” he sentences.
This urge, this pressure for selling, makes them mistrust
every situation in which a Kim Marcus changes in the
back of a truck and leaves to an unknown location.
Yet, after five years since its establishment, MOVI
has a more forward and conciliating speech. This
unruly, rebellious, and non-conformist image led to
an association in the full sense of the word, with a
consolidated commercial and marketing structure that
no longer feels going against the flow but as a player that
grants diversity to the industry that desperately needs
new impetus to gain better positioning in world markets.
“MOVI is open to work with any and all. We want to
34 ▼ Vitis Magazine l marzo/abril 2014