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Flaherty 2011
Más de alguien dice que este vino debería llamarse Jen Hoover. Es que
la mujer de Ed Flaherty, enólogo jefe de Tarapacá, es vital en esta mezcla
de Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, elaborado a mano en
el mismísimo patio de su casa en San Felipe. ¿El resultado? Un vino que
expresa la madurez aconcagüina. Amable y dulce. Sabroso y redondo.
Un vino, dejémoslo ya, hecho entre dos.
Villard Grand Vin L’Assemblage 2010
Thierry Villard fue un adelantado. Fundador de la primera viña boutique
moderna. De las asociaciones Chilevid y de Empresarios Vitivinícolas
de Casablanca. Y hoy este francés junto a su inquieto hijo Charly, son
parte importante de MOVI. L’Assemblage resume muy bien su filosofía.
Un vino que reúne cinco variedades, incluido un pequeño porcentaje de
Carignan, persiguiendo siempre madurez, voluptuosidad y profundidad
de sabores
Von Siebenthal Toknar 2007
Liderado por el abogado suizo Mauro Von Siebenthal, este proyecto
boutique de Panquehue –llamado medio en broma, medio en serio,
como el Concha y Toro de MOVI por su gran producción relativa–, cautivó
desde un comienzo a la prensa con la riqueza, concentración y
textura de sus vinos. Con Toknar una vez más refuerza su reputación,
logrando con una cepa como el Petit Verdot un vino grandilocuente.
Una mole de fruta negra, especias y chocolate.
OLD IS THE NEW NEW
Erasmo 2013
Este emprendimiento del conde toscano Francesco Marone Cinzano
en el secano maulino no deja de sorprender. Ahora lo hace con esta
mezcla de Barbera de Cauquenes, Garnacha de Empedrado y Carignan
de Melozal. Un vino minimalista, jugoso y frutal, sin un ápice de guarda
en madera para preservar toda su tipicidad, frescura y potente acidez.
Meli Carignan 2012
Este proyecto de la enóloga Adriana Cerda y sus hijos expresa con honestidad
todo el carácter del secano maulino. Con algo más de 10 hectáreas
en Loncomilla, donde se encuentran algunos de los viñedos más antiguos
de Carignan, correspondientes a plantaciones de 1949, se produce este
vino macizo y de sabores agrestes. Profundamente rústico y delicioso.
de MOVI
Gillmore Merlot 2008
La familia Gillmore es pionera en la producción de Carignan en Chile.
Esta cepa, que reescribió el futuro del secano maulino, comparte en
Loncomilla con otras cepas que absorben el carácter de la tradición de
los hombres de rulo. En este caso, con un Merlot firme y potente, con
expresivas notas de frutos negros, especias y flores silvestres. Elaborado
por el enólogo Andrés Sánchez, estamos ante un Merlot que se
las trae.
Garage Lot 28 2010
Pilar Miranda, Derek Mossman y Álvaro Peña, dan vida a Garage Wine
Co, un proyecto ‘terroirista’ y sin complejos, que busca expresar con
fidelidad la fruta de sus lotes, sin artificios ni dobleces. Con bases en
Maipo Alto y el secano del Maule, producen vinos sabrosos y honestos,
como este Cabernet Franc de altura, con marcadas notas de moras,
flores, hierbas, tierra húmeda y un tono mineral que aporta complejidad
y emoción. Sin duda uno de los mejores Cabernet Franc chilenos.
Facundo 2011
Comparten su vida, el gusto por comer y beber bien, y la pasión por
hacer vinos. Los enólogos Constanza Schwaderer y Felipe García debutaron
en 2006 con Facundo, el primer vino de la familia. Esta mezcla
tinta, cuya base es Carignan del Maule y Cabernet Sauvignon del Itata,
más aportes de Cabernet Franc y Petit Verdot, representa su filosofía
de elaborar vinos concentrados, pero al mismo tiempo vivaces y profundos,
que invitan a descorcharlos junto a grandes recetas.
Armidita 2012
Aunque el Pajarete es una de las denominaciones chilenas más antiguas,
su producción se mantuvo a nivel local, enclavada en el valle del
Huasco. Sin embargo, este vino dulce en base a Moscatel resurge como
el ave fénix a través de productores como Armidita. Con una vuelta
más moderna, preservando los sabores frescos de sus frutos blancos y
flores, este vino es un patrimonio y un muy buen final de fiesta.
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