Primer Salón de Bodegas Cooperativas - Cooperativas Agro ...

desarrollo rural
punto de vista de la agricultura
moderna que no sólo produce sino
que abarca todos los eslabones de la
cadena hasta la comercialización del
producto final. Permitiendo, de esta
manera, que el valor añadido se
quede en el territorio.
En lo que se refiere a la comercialización
de los productos agrarios
locales, cabe reseñar la creación, en
1993, de las agrobotigues, tiendas de
las cooperativas agrarias. Son establecimientos
minoristas ligados a las
cooperativas agrarias y ubicados en
los municipios rurales. Nacen como
un canal de comercialización de la
producción propia, con la pretensión
de ser una oferta complementaria y
diferenciada entre el pequeño
comercio tradicional y las grandes
superficies. Se han ido adaptando a
la realidad local, en la que se encuentran,
para satisfacer las necesidades
de la población rural o a la demanda
de la población itinerante (producto
de la zona, ligado a la tierra,
directo del productor y con una
excelente calidad).
En los últimos años han ido
incorporando una gama amplia de
productos alimentarios de otras
cooperativas –lo que cumple el
objetivo de incrementar la colaboración
y el intercambio comercial
entre diferentes cooperativas–, productos
singulares, artesanales y también
nuevas actividades, según la
demanda, como bares, restaurantes,
hornos de pan, y que se han convertido
en salas de exposición, prescriptoras
de rutas turísticas, etc.
En definitiva, las tiendas
cooperativas son un escaparate
de la actividad rural de los
pueblos.
Comunidad Valenciana: desarrollo rural en esencia
Agroturismo
y diversificación de
la actividad agraria
Entre Castilla y Aragón, se sitúa
uno de los más famosos enclaves del
territorio nacional, El Rincón de
Ademuz, comarca valenciana,
de carácter marcadamente castellano.
Esto hace que sus usos y costumbres
sean una mezcla sin igual
dentro de la Comunidad Valenciana.
Su peculiar situación geográfica le ha
mantenido aislado de los factores
negativos del progreso, por lo que
todavía es posible encontrar ese
sabor rural que tanto atrae a algunos
sectores del turismo.
En este contexto fisiográfico se
encuentra Castielfabib Explotaciones
Agrarias y Ganaderas, CEAGA,
una sociedad cooperativa formada
por ocho personas comprometidas
en el desarrollo de la comarca en
general y de Castielfabib en particular.
Inicialmente se constituyó para
la explotación comunitaria de la tierra
y la ganadería, hoy en día, fruto
de su particular proceso de adaptación,
ha ido abarcando otros campos
que han ido cobrando preponderancia
hasta el punto de que
actividades secundarias se van convirtiendo
en la actividad principal,
como es el caso del turismo rural.
Esta actividad, tanto en el campo del
agroturismo como en el de turismo
de aventura o esparcimiento es,
como ya se ha dicho, una de las líneas
principales que CEAGA viene
explotando en los últimos años. Para
ello cuenta con una serie de alojamientos
rurales, situados en el casco
antiguo del pueblo y debidamente
restaurados y acondicionados –Casa
Las tiendas cooperativas son un escaparate de los productos de la zona.
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