Primer Salón de Bodegas Cooperativas - Cooperativas Agro ...

frutas y hortalizas
de calidad en patata que se realiza en
el mercado francés. En la zona de
demostración contemplaron numerosas
demostraciones de las técnicas más
avanzadas y dotadas de la última tecnología
en materia de arranque, manipulación,
recepción y almacenamiento. Las
demostraciones y las explicaciones
sobre la incidencia de estas técnicas en
la calidad del producto fueron seguidas
con gran interés por todos los asistentes;
se realizaron, además, contactos bilaterales
con los responsables de las
empresas encargadas de dicha demostración.
La organización interprofesional de
patata de consumo en Francia, CNIPT,
atendió a CCAE en su expositor centrado
en la presentación de iniciativas
de Buenas prácticas de calidad, comunicación
y publipromoción e información
profesional. La delegación se interesó
especialmente en las acciones en materia
de calidad que la CNIPT está llevando
a cabo en el mercado francés y en
las razones de su éxito (controles del
producto en la gran distribución, control
en el almacenamiento, recepción,
manipulación, etc.).
Además, se realizaron contactos y se
intercambió información con las empresas
dedicadas a la producción y comercialización
de patata de siembra. La
información disponible sobre nuevas
variedades que se adapten a las condiciones
agronómicas y a las nuevas tendencias
del mercado interesó especialmente
a la delegación española.
Como actividad complementaria a la
Feria la delegación participó en una
visita guiada a las instalaciones de
Pom´picardie, empresa que produce y
Los stands mostraban diferentes tipos de patata.
comercializa patata y que es filial de la
cooperativa Parmentier. La cooperativa
comercializa una media anual de 63.000
toneladas de patata para consumo en
fresco, destinada a los mercados de Francia,
España, Italia y Grecia, y otras 55.000
toneladas con destino a industria. En sus
instalaciones el director de Pom´picardie
y su equipo técnico expusieron a la delegación
española sus sistemas de recepción,
manipulación y expedición del producto.
Igualmente expusieron su
experiencia sobre la participación de las
cooperativas en el mercado, su política
comercial (liquidación a los socios, remuneración
de los costes, elección de variedades,
etc.).A continuación también fueron
visitadas las instalaciones de un socio
de la cooperativa.
Por último, hay que destacar que las
cooperativas han estado en contacto
durante dos días con los comerciales
presentes en la Feria y las empresas
asociadas al sector, industria de transformación,
comercializadoras de semilla,
maquinaria, etc.También han podido
comprobar una serie de proyectos,
productivos, comerciales, de innovación
tecnológica y de calidad, que se encuentran
actualmente en funcionamiento en
Francia o que lo estarán en los próximos
tiempos y que ilustran buena parte
de lo que implicaría la puesta en marcha
de las propuestas de actuación que
se recogieron en el capítulo de conclusiones
del estudio “Caracterización
del mercado y del producto cooperativo
en el sector de la Patata: identificación
de oportunidades y líneas de
trabajo para la mejora de la comercialización”,
realizado por CCAE el pasado
año.
La iniciativa se ha valorado muy
positivamente y se espera que el efecto
demostrativo de este evento, y los
contactos mantenidos por la delegación
española con los agentes más
desarrollados del sector en Francia,
contribuya a la puesta en marcha de
iniciativas de mejora de la comercialización
por las cooperativas en múltiples
campos. ■
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