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3. De estos factores, ¿Cuáles determinan la cantidad de residuos que queda en un
vegetal?
a. La persistencia del producto en el suelo
b. Un plazo de seguridad largo
c. El plazo de aplicación, por ejemplo, mayor en espolvoreo
4. ¿Qué factores aceleran la reducción de los residuos de fitosanitarios sobre el
cultivo?
a. La luz y las altas temperaturas
b. Las bajas temperaturas
c. la humedad ambiental
5. El límite máximo de residuos, o LMR, es
a. La cantidad máxima de producto que se puede aplicar a lo largo
b. La cantidad máxima de un producto fitosanitario determinado que se
permite sobre el alimento
c. La cantidad máxima de nitratos que se permite en el cultivo
6. Para un determinado producto fitosanitarios, el LMR
a. Es igual para todos los cultivos
b. Hay un LMR para los cultivos de hoja y otro distinto para los cultivos
c. Hay un LMR específico para cada cultivo
7. La medida más importante para evitar la contaminación con productos
fitosanitarios entre los consumidores es:
a. Respetar el plazo de seguridad
b. No tratar la semana anterior a la cosecha
c. Indicar en los alimentos la fecha de consumo preferente
8. La trazabilidad es un registro de todas las operaciones realizadas en la producción
de alimentos que permite:
a. Localizar rápidamente productos que contengan residuos y retirarlos del
mercado
b. Lograr mayores precios para las producciones
c. Gestionar la lista de clientes
9. Fumar mientras se aplica un producto fitosanitario puede producir intoxicación
por vía
a. Cutánea
b. Respiratoria
c. Digestiva
10. Para un determinado producto fitosanitarios, el LMR
a. Es igual para todos los cultivos
b. Hay un LMR para los cultivos de hoja y otro distinto para los cultivos
c. Hay un LMR específico para cada cultivo
10. En un invernadero aumenta el riesgo de intoxicación por vía
a. Digestiva
b. Respiratoria
c. Cutánea
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