respuesta de la cabra al calor - Albeitar

durante 28 días con un pienso contaminadocon 25 ppm de fumonisinas. Comparadocon el grupo control y al final dela prueba, hubo una disminución del consumomedio de pienso diario, gananciamedia de peso diaria y peso corporalmedio de 7,5; 26,7 y 9,1%, respectivamente.El índice de conversión empeoróen un 20,3% y los pesos medios relativosdel pulmón, hígado, bazo y corazónaumentaron en 57,0; 13,7; 34,9 y 29,8%,respectivamente.Uno de los grupos del experimentorecibió pienso contaminado (25 ppm)que contenía un 0,4% del filosilicatopurificado y modificado. Comparado conel grupo que consumía pienso contaminadocon fumonisinas y sin el filosilicato,hubo una mejora significativa (P = 0,05)del consumo medio de pienso diario del12,9% y del índice de conversión del12,3%. Los pesos medios relativos delpulmón, hígado y corazón fueron un31,06; 20,7 y 22,9% inferiores, respectivamente.Incluso y comparando con elgrupo control, los pesos del pulmón ehígado sólo aumentaron un 8,26 y1,57%, respectivamente y el peso delcorazón fue el mismo que el del grupocontrol (LAMIC, 2008).Se efectuó de nuevo la misma prueba,con una duración mayor (56 días). Losresultados, comparados con los delgrupo control, denotaron una disminucióndel consumo medio de pienso diario,ganancia media de peso vivo diaria ypeso corporal medio de 5,7; 7,4 y 4%,respectivamente. El índice de conversiónempeoró un 7,1%, el peso medio relativodel pulmón aumentó en un 8,6% y el delcorazón en un 19,8%. Los niveles séricosmedios de PPT (Proteínas PlasmáticasTotales) disminuyeron en un 13%. Elnivel de colesterol LDL aumentó en un72,3% y el de colesterol VLDL disminuyóen un 47,2%. La relación esfinganina/esfingosinaaumentó en un 105,3%.El grupo tratado con pienso contaminado(25 ppm) que contenía un 0,4%del filosilicato purificado y modificadotuvo, comparado con el grupo alimentadocon el pienso contaminado y sin elfilosilicato, una mejora significativa (P =0,05) del consumo medio de pienso diario,ganancia media de peso vivo diaria ypeso corporal medio de 4,9; 8,8 y 5,3%,respectivamente. El índice de conversiónmejoró en 7,2% y el peso medio relativodel pulmón disminuyó en un 6,3%.Se verificó la eficaciadel filosilicato purificadoy modificado enotros experimentos.Los niveles séricos medios de PPTaumentaron en un 12,5% y el nivel decolesterol LDL disminuyó en un 56,2%.La relación esfinganina/esfingosina disminuyóen un 37,2%. Comparado con elgrupo control el consumo medio de piensodiario disminuyó un 1,04%, la gananciamedia de peso diaria y el peso corporalmedio aumentaron un 0,7 y 1,1%,respectivamente, el índice de conversiónmejoró en un 0,6% y el peso medio relativodel pulmón aumento sólo un 1,7%.Los niveles séricos de PPT y colesterolLDL disminuyeron en un 2,15% y24,47%, respectivamente. La relaciónesfinganina/esfingosina aumentó sólo enun 2,89% (LAMIC, 2008a). •Bibliografía disponible en www.albeitar.asisvet.com/bibliografias/Fumonisinas116.docComentariosAunque algunas concentraciones muy elevadas de las fumonisinas (difíciles deencontrar como contaminantes naturales) en tiempos de suministro cortos,provocan en cerdos los problemas antes mencionados, debemos tener enconsideración que concentraciones sustancialmente más bajas (fáciles y habitualesde encontrar como contaminantes naturales) junto con tiempos desuministro más prolongados pueden provocar los mismos problemas. Estasituación indica que las fumonisinas, en especial la FB1, deben ser tenidas muyen cuenta en la producción porcina como agentes indeseables.Por otro lado, se están realizando numerosos estudios, que deben sin embargoser aún muy mejorados, sobre productos detoxificantes de micotoxinas. Lamayoría de los datos que se presentan sobre esos productos son resultados dedetoxificación in vitro, no in vivo y muy en especial para micotoxinas tales comolas fumonisinas. Los referidos en este artículo sobre este filosilicato purificado ymodificado son datos presentados in vivo y demostraron la eficacia del mismocontra estas micotoxinas en concentraciones altas de contaminación.En agosto de 2006 salió publicado en el Diario Oficial de la Unión Europeaunos valores máximos orientativos de concentraciones de contaminación conalgunas micotoxinas: para fumonisinas B1+B2 en piensos de cerdos (con unahumedad base del 12%) se recomienda que no sean superiores a 5 ppm.AlbéitarLa toxicidad de la FB1 es más grave, para algunos parámetros, en los verracos que en lascerdas (Rotter et al., 1996).