respuesta de la cabra al calor - Albeitar

8Cómo combatir los efectos del calorEL CLIMA EN LA REPRODUCCIÓNDE VACUNO DE LECHEEL ESTRÉS POR CALOR EN LAS EXPLOTACIONES LECHERASAFECTA DE FORMA NEGATIVA A LA FERTILIDAD Y REPRO-DUCCIÓN DE LAS VACAS. EVITAR ESTE PROBLEMADOTANDO A LA GRANJA DE LOS SISTEMAS ADECUADOSDE REFRIGERACIÓN AYUDARÁ AL PROPIETARIO AAUMENTAR LA PRODUCCIÓN DE SU EXPLOTACIÓN.I. García-Ispierto 1 , F. López-Gatius 2y J.L. Yániz 31Anatomía y Embriología. UAB, España2Departamento de Producción Animal,ETSIA. Lérida3Departamento de Producción Animal,Universidad de ZaragozaImágenes cedidas por los autoresEl clima desempeña un papel muyimportante en la función productiva yreproductiva de muchos mamíferos,alcanzando especial relevancia en la vacalechera de alta producción. El estrés porcalor es el efecto más importante de lasvariaciones climáticas. Ya no sólo afectaa las regiones tropicales. Debido en parteal aparente incremento de la variabilidaden los fenómenos meteorológicos de losúltimos años, el estrés térmico calóricoafecta a otras regiones del mundo, incluidasgran parte de los países europeos. Elestrés por calor se ha convertido, portanto, en un gran problema económicode las granjas lecheras en todo el mundoy probablemente su importancia vaya enaumento los próximos años.ESTRÉS POR CALOREl estrés por calor se puede definir comola suma de elementos externos a un animalhomeotermo que desplazan la temperaturacorporal del estado de reposo. Latemperatura de confort o de reposo de lasvacas de aptitud lechera se encuentra dentrodel rango 5-25 ºC (McDowell, 1972),Feto con membranas.donde hay un mínimo coste fisiológico yuna máxima productividad debido a queno es necesario poner en marcha mecanismospara enfriar o calentar el cuerpo delanimal. Por lo tanto, a temperaturas superioresa 25 ºC puede aparecer el estrés porcalor en la vaca en lactación. A partir deesta temperatura crítica, las vacas incrementanla tasa respiratoria y disminuyentanto la producción de leche como laingestión de materia seca. Lógicamente, lafunción reproductiva se encuentra disminuidaen periodos de estrés por calor, siendouna de sus principales consecuencias ladisminución de la fertilidad.La temperatura ambiental efectiva, laque realmente siente el animal, puedeverse afectada por cuatro factores:1. Temperatura del aire.2. Radiación solar.3. Movimiento del aire.4. Humedad relativa (HR).La combinación de estos cuatro parámetrosen un solo índice no ha sido posiblehasta el momento. Recientemente haaparecido un índice capaz de combinarlos,pero son necesarios estudios queconstaten su aplicación en la vaca.Uno de los índices que actualmentemejor nos informa sobre los efectos delestrés por calor es el índice de temperatura-humedad(THI). Este índice fue creadopor Thom (1958) para analizar la sensaciónde confort térmico en la especiehumana. Posteriormente, el LivestockConservation Institute observó que el THIpodía ser también un buen evaluador delestrés por calor en ganado vacuno lechero.De hecho, debido a su facilidad de utilizacióny cálculo, el THI ha sido uno delos índices más utilizados desde los años80 para predecir el estrés por calor enzonas cálidas. Existen dos tipos de THI: elTHI medio y el THI máximo, que se calculansiguiendo las siguientes ecuaciones:THI medio = (0,8 x T media +(HR media (%)/100)x (T media – 14,4) + 46,4)THI máximo = (0,8 x T máxima +(HR mínima(%)/100) x(T máxima – 14,4) + 46,4)Donde T es temperatura y HR humedadrelativa. El THI máximo se consideracomo el índice más útil para calcular elestrés por calor en el ganado vacuno lechero,debido a que la elevada temperaturasiempre va acompañada de humedadesrelativas mínimas (normalmente duranteel mediodía). Por el contrario, temperaturasmínimas siempre van acompañadas dehumedades relativas máximas (rocío).El animal puede padecer estrés por calorcuando se excedan las 72 unidades THI.EFECTOS DEL ESTRÉSPOR CALORUno de los principales puntos de atenciónde las explotaciones de ganado vacunolechero durante los últimos años ha sido lafertilidad. A pesar de la mejora genética,en nutrición y manejo, la fertilidad ha idodisminuyendo, acompañada de un incrementode la producción de leche. Lasrazones de esta disminución son de origenmultifactorial y no se pueden atribuircompletamente a la intensidad de seleccióngenética para la producción lechera.A continuación describimos los efectosmás importantes del estrés por calor.INFERTILIDADLa infertilidad es la consecuencia más evidentey conocida del estrés por calor envacuno lechero de alta producción. Temperaturaselevadas pueden provocar unaredistribución del flujo sanguíneo hacia laperiferia corporal para disipar calor,dejando al útero con menos irrigación,por lo que la temperatura uterina puedeelevarse considerablemente. También esbien conocido el efecto directo de la temperaturasobre el embrión. Estudios invitro demuestran que a temperaturas de41 ºC la tasa de supervivencia embrionariase reduce notablemente. La dinámicafolicular también se ve alterada debido alos cambios hormonales que sufre el animalen periodos de estrés por calor. Enestas épocas, el folículo dominante no sediferencia excesivamente de los folículossubordinados de mayor tamaño, debido aun aumento de la hormona FSH, por loque el óvulo resultante será de peor calidadque el óvulo de épocas más frías.Además, el folículo dominante no serácapaz de secretar tanto estradiol como enotros periodos, provocando una expresióndel estro muy inferior e incluso seincrementa la incidencia de estros silenciosos.Todo este conjunto de cambiosprovoca que la fertilidad sea muy inferioren meses de verano: de 37,5% de fertilidaden diciembre a 26% en agosto y septiembre(García-Ispierto et al., 2007). Enun estudio reciente se ha demostrado queel efecto del estrés por calor tiene especialimportancia los días alrededor de la inseminación,pero aunque en algunos parámetrosfueron complementarios, no sepudo concluir si temperatura o THI eranmejores predictores de la disminución defertilidad. Esto seguramente podría serdebido al efecto perjudicial directo de latemperatura tanto sobre los espermatozoidesy óvulos, como sobre los embrionesen sus primeras fases de desarrollo(García-Ispierto et al., 2007).PÉRDIDAS FETALESGran parte de las pérdidas de gestación seproducen durante el periodo embrionarioinicial, entre los 10 y 16 días tras la inseminación.Sin embargo, en sistemas intensivosde manejo, las pérdidas fetales decausa no infecciosa se encuentran aumentadasdurante el periodo fetal temprano(45-60 días de gestación). Las pérdidasfetales durante este periodo superiores al10% son habituales y de origen multifactorial.Se ha podido observar que el estréspor calor tiene un efecto directo sobre este’116