respuesta de la cabra al calor - Albeitar

60NutriciónConsumo y digestibilidad en ganado ovinoEfecto de la exposición a edadtemprana a una especie forrajeraLos objetivos del presente estudio fueron estimar el consumo voluntario y la digestibilidad aparente in vivo en corderosalimentados con Panicum coloratum y Medicago sativa, y establecer si la exposición temprana de los animales a la especieforrajera tiene efecto sobre el consumo y la digestibilidad de la misma.N. P. Stritzler 1,2 , J.H. Pagella 1y C.M. Ferri 11Facultad de Agronomía, UniversidadNacional de La Pampa. Argentina2Estación Experimental AgropecuariaAnguil “Ing. Agr. G. Covas”, InstitutoNacional de Tecnología Agropecuaria.La Pampa, Argentina.Imágenes cedidas por los autoresEl aprendizaje temprano en la vida delanimal puede desempeñar un papelimportante en el desarrollo de hábitosalimenticios y habilidades para el pastoreode los rumiantes domésticos. Si se leofrece una amplia variedad de alimentospotenciales los rumiantes seleccionan sudieta y pueden incluir algunos apropiados,mientras que otros pueden ser nutricionalmentepobres o incluso dañinos(Provenza et al., 1992).El aprendizaje tempranoen la vida del animal puededesempeñar un papelimportante en el desarrollode hábitos alimenticios yhabilidades para el pastoreode los rumiantes domésticos.Los animales gregarios aprendenmuchas de sus preferencias a través delas interacciones sociales. La transición,desde el nacimiento hasta ser forrajerosexperimentados, se produce a través delas interacciones con la madre y con suscongéneres (Forbes, 1995). Los corderoscriados consumiendo una determinadaespecie forrajera son más eficientes alcomerla en el futuro (Flores et al., 1989).En términos generales, cuanto más parecidasestructuralmente sean las plantasforrajeras, entre las ingeridas a edad tempranay como adultos, mayor será lahabilidad de los animales para consumirlasen la etapa posterior (Ortega-Reyes yProvenza, 1993).La transición de los corderos se produce a través de las interacciones con sus madres y sus congéneresPor tanto, resulta interesante estudiar siexiste un efecto de la exposición tempranaa una determinada especie forrajera sobrela habilidad digestiva de los animales,como determinante productivo, al exponerlosnuevamente a esa misma especie enmomentos posteriores de su vida.Metodología del estudioEl estudio se realizó en el área de ProducciónAnimal de la Facultad de Agronomíade la Universidad Nacional de LaPampa (Argentina), desde el nacimientode los animales, en primavera, hasta elotoño del año siguiente.Manejo de los animalesDel rebaño se seleccionaron, antes deldestete, 24 corderos machos de la razalocal Pampinta. Los animales, una vezdestetados, se dividieron en dos gruposal azar de 12 ejemplares cada uno, y seles administró alfalfa o Panicum coloratumcomo única fuente de alimentodurante 60 días. Durante este periodo losanimales fueron alimentados en grupo,para así permitir la interacción socialentre iguales. Después de este tiempo,ambos grupos recibieron ensilado demaíz durante un mes, para luego consumircomo único alimento planta entera demaíz un periodo de 30 días. Duranteestas dos etapas, los animales, que habíansido identificados individualmente, formaronun solo grupo. Al finalizar esteperiodo, volvieron a separse en dos gruposde acuerdo a la división hecha en laprimera fase, y fueron, a su vez, repartidosal azar en dos subgrupos de seis animalescada uno, que se alimentaron conalfalfa o Panicum coloratum (tabla 1).Se midió su consumo voluntario y digestibilidadaparente in vivo (tabla 2).Los corderos fueron alojados en uncorral con comederos individuales ybebederos compartidos por dos animalesexperimentales. Se colocó a cada uno delos ejemplares un arnés y una bolsacolectora de heces para comenzar elperiodo de acostumbramiento a las condicionesde ensayo, que duró siete días, apartir de los cuales se inició el periodo demedición.Tanto el Panicum coloratum como laalfalfa se administraron inmediatamentedespués de un corte manual en el campoy a todos los animales simultáneamente.El suministro del alimento se realizó adlíbitum, dos veces al día, a las 8:00 y17:30 horas. Antes de cada reparto dealimento se retiró el forraje sobrante, quese consideró rechazado y que fue identificadopara cada animal experimental. Elforraje se ofertó en exceso, un 40% másque el forraje consumido el día anterior.Se registró el forraje suministrado a cadacordero y el peso vivo de los animalescada tres días. Esta información se utilizópara la expresión del consumo por kg depeso vivo metabólico (PV 0,75 ).Se estimó el consumo de materia secapara cada animal experimental, por diferenciaentre la materia seca ofertada y larechazada. Después se estimó el consumopor kilogramo de peso metabólicopara así poder establecer comparacionesentre tratamientos. La digestibilidad aparentein vivo de la materia seca se estimópor colección de heces, siguiendo elmétodo descrito por Schneider y Flatt(1975). Por combinación entre ambasvariables se estimó el consumo de materiaseca digestible.Toma de muestrasEn cada provisión de alimento se tomaronalícuotas que se secaron a 55 °Chasta peso constante. Las bolsas colectorasde heces se vaciaron una vez al día,en el turno de la mañana, y su contenidototal se pesó para estimar el porcentajede materia seca sobre alícuotas de cadauno de los animales.Las muestras de forraje se secaron ymolieron con malla de 1 mm. Se tomaronsubmuestras de igual peso y se creóuna muestra compuesta para cada fuenteforrajera. Sobre estas muestras se hicieronlas siguientes determinaciones:Tabla 1.Tabla 2.Número de animales por tratamiento y esquemade alimentación en ensayo de experiencia previa.Periodo Duración (días) Número de animales Fuente de alimento1 6012Panicum coloratum12 Medicago sativa2 30 24 Ensilado de maíz3 30 24 Planta entera de maíz4 1412 Medicago sativa12 Panicum coloratumDistribución de tratamientos en los animales experimentales.ÉpocaMedicago sativaPanicum coloratumDestete (Primavera) 1212Otoño (Evaluación)M. sativa P. coloratum M. sativa P. coloratum6 6 6 6Tratamiento AA AP PA PPPanicum coloratum y Medicago sativa en ArgentinaPanicum coloratum L., mijo perenne o pasto Klein en Argentina, Kleingrass en EstadosUnidos y Blue Panic en Sudáfrica, es una gramínea perenne de crecimiento estival,introducida hace algunas décadas en Argentina con la finalidad de buscar alternativasque permitan mejorar la calidad del forraje ofrecido a los animales. Esta especie hamostrado sobresalientes características, entre las que destacan el valor nutritivo de sufollaje, perennidad y alta productividad bajo condiciones climáticas rigurosas. Comoconsecuencia de ello, ha logrado ya una importante difusión en la región semiáridacentral de Argentina (Petruzzi et al., 2003).La alfalfa, Medicago sativa L., es una leguminosa perenne resistente a la sequía, y esla especie de mayor importancia como integrante de pasturas permanentes en Argentinadesde hace muchos años. Su gran difusión hace que no sean necesarios mayorescomentarios, sin embargo, en algún momento de la vida de los animales, éstos seencuentran con esta especie forrajera por primera vez.’116