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Elciego - CRDOCa. Rioja
Con una extensión de 316 km 2 ,
Rioja Alavesa está enclavada al
sur de la provincia de Álava, su
frontera la marca el Ebro, al sur y la Sierra
de Cantabria, al norte. Se trata de
una comarca con carácter propio, original
y diferente con unas tierras privilegiadas
para el cultivo de la vid, con
12.934 hectáreas de viñedo protegido
por la Denominación de Origen Calificada
Rioja. El paisaje, de verde intenso
en primavera y dorado y rojizo en otoño
es una de las imágenes que mejor definen
esta zona, reconocida internacionalmente
por la elaboración de su vino.
Los vinos
Las diferentes gamas de vinos de Rioja
Alavesa se ciñen a la clasificación establecida
desde la DOCa. Rioja, para los
vinos pertenecientes a la mismas. Así,
encontramos vinos jóvenes, crianzas,
reservas y grandes reservas. Los jóvenes
se caracterizan por sus aromas
frutales, ligereza en el paladar, su
buen equilibrio, moderada acidez y color
intenso; los crianzas corresponden
a vinos en su tercer año que han permanecido
como mínimo un año envejeciendo
en barrica de roble; los reserva,
que deben tener un envejecimiento
mínimo entre barrica de roble y
botella de tres años, de los cuales al
menos uno en barrica; y por último,
los grandes reserva, vinos de grandes
cosechas que han envejecido un mínimo
de dos años en barrica de roble y
tres años en botella.
Tras los periodos de crianza, los vinos
tienden a suavizarse, se redondean, el
color pierde intensidad y adquieren los
aromas propios de la crianza, como la
vainilla, los torrefactos o el cuero.
Tampoco podemos olvidarnos de las
denominados vinos de autor, elaboraciones
únicas donde enólogos y bodegueros
ponen su sello personal para
crear vinos singulares.�
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