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2_ tema (uno) AGUA || SUMARIOSUMARIOp03Editorialp04Las aristasde la gotaComposiciónp15La sed del orola lupaLa contaminación y el usode grandes cantidadesde agua son ejes de lasdenuncias de los opositoresa la minería a cielo abierto.p21Con mi balsa yome voy a estudiarsonó la campana ip25La disecciónde la lluviaSonó la campana iiip34A todo vaporJacinta iAlejandro Iwao Kumiyama,el mejor chef de comidaoriental fuera de Japón,enseña la historia y las ventajasdel uso de la vaporera.p49El palacio dePoseidónexcursiónUna visita por el Museo delAgua, uno de los edificiosmajestuosos de la ciudadde Buenos Aires.p56De esculturashidráulicasy lágrimasenvasadascátedra libre IUna mirada histórica ycultural sobre un elementoomnipresente.p10Sociedad líquidaTeóricoSobre la tesis de ZygmuntBauman.p22Los Hachessonó la campana iiUn proyecto escolarque ayudó a solucionarel problema de lacontaminación con arsénicoen Santa Fe.p27Tutti-Fruttip32Un glaciaren SaladilloLA cocina en la CLASEEl profesor Víctor Furciconvirtió una plaza ensu aula para explicar losefectos que provoca laextracción de metales en elmedio ambiente.p37El misionerojacinta iiA bordo de un viejocolectivo, el cantanteJoselo Schuap lleva sumensaje ecologista a todoel país.p41Oxígeno cerofotogaleríaLa Sub-cooperativa muestralos rostros de quienes viven aorillas del Riachuelo.p52El censistatrabajo prácticoEl agua como elementoartístico.p61Desbordescátedra libre IIp64Web, revistas,cine y librosportafolio
3_ EDITORIALtema (uno) AGUA || SUMARIOuniversidad pedagógicaRECTORAdrián CannellottoVICERRECTORDaniel Malcolmeditorial universitariaDIRECTORA EDITORIALFlavia CostaEQUIPO EDITORIALMaría Teresa D'MezaDaniela GutiérrezDiego Rosembergtema (uno)EDITORDiego RosembergCOLABORAN EN ESTE NÚMERODarío ArandaHernán AisembergMaría Teresa D'MezaPablo de MarinisMaría Paula DobertiDaniela GutiérrezPablo KatchadjiánFederico KuksoFOTOGRAFÍASSub-Cooperativade FotógrafosILUSTRACIÓNPablo ZweigDISEÑOHoracio WainhausCORRECCIÓNLucila Schonfeld, edit.arISSN: En trámiteJugar con los límites y conjurar las pantallasTema Uno es una publicación de la Universidad Pedagógica de la Provincia de Buenos Aires (UNIPE)pensada enteramente en el terreno digital. Se trata de una propuesta orientada a explorar los vínculos que latecnología abre en relación con formatos, narrativas y géneros. En este sentido, el número que hoy estamospresentando –el primero de una serie–, adquiere el valor particular de ser tanto el punto de partida de unproyecto como el puntapié que nos habilita a ensayar hibridaciones, a jugar con los límites, que nos convoca–digámoslo también– a conjurar las pantallas. Tema Uno busca, además, cruzar las fronteras de la academia,proponiéndose como un vehículo de información destinado a docentes y estudiantes, sin excluir por ello alpúblico en general. Cada número abordará un tema desde múltiples perspectivas ofreciendo conocimientos,presentando debates, recogiendo experiencias e incorporando voces que no se restringen a las paredes delaula, pero sin renunciar a lo que sucede en ellas. En tiempos de la tinta digital, la lectura se ha vuelto unainvitación a incorporar otros sentidos. Pasen y lean, oigan y vean.El agua, un derecho universalTema Uno, la revista virtual de la Universidad Pedagógica de Buenos Aires (UNIPE) inicia su recorridocon este número dedicado al agua, un elemento preexistente a la condición humana que, a medida que sedesarrolló la vida en sociedad, se convirtió en un derecho universal. Hombres y mujeres la necesitan –demanera imperiosa– para vivir, no sólo desde el punto de vista biológico, sino también cultural. En laspáginas que siguen, la fórmula química H2O es abordada desde las más diversas áreas –la ambiental, lagastronómica, la sociológica, la artística y, por supuesto, la escolar– con el objetivo de mitigar, en parte, la seddel conocimiento, otra necesidad que el ser humano tiene de sus propios orígenes.POR adrián cannellottoPOR Diego Rosemberg
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