Mayo 2018

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MAYO 2018 En esta edición... EXPLORA 7 Tu primera visita a París 8 Probá una caminata de varios días 10 Cómo tomar fotografías en un safari 11 Instagram 14 Roadtrip por el sur de Inglaterra 16 Experiencia off-road en Mendoza 18 Muchas noticias DIARIO DE VIAJE 21 Tenerife sin planificación 24 Una Colonia distinta 26 Los secretos de El Palmar GRAN ESCAPE Planeá tu próximo gran viaje 29 Las islas griegas al noreste del Mar Egeo son más grandes y están más alejadas entre sí que la mayoría de sus vecinas en las Cícladas y Dodecanesas hacia el sur. Un viaje para llegar hasta las costas de tres de ellas – Lesvos, Chios e Ikaria – nos da a conocer productores de aceitunas y de miel silvestre, aldeas ocultas y playas vírgenes, y quizás el secreto para la vida eterna. MINI GUÍAS Guías temáticas para llevar con vos 75 Tres formas de ver Venecia 79 Al aire libre en Escocia 81 La nueva cocina de Copenhague Nuevos maestros de Amsterdam p54 Grecia y sus islas al norte del Egeo p29 Arquitectura: haciendo olas p66 NOTAS 42 Cuando vayas a Roma… descubrí cuatro barrios que se están poniendo de moda alejados de la agitada ruta turística. 54 Los nuevos maestros holandeses. Desde la Edad de Oro en el 1600, Ámsterdam ha tenido tantas ideas brillantes como bicicletas y canales. Conocé a estos 10 creativos modernos que están cambiando la forma de comer, vivir…y de andar en bicicleta. 66 Descubrí nuestra selección de la mejor arquitectura de los siglos XX y XXI – vas a encontrar edificios sublimes y surrealistas no solamente en modernas mega-ciudades también en el medio de la naturaleza FOTO DE TAPA ROMA, ITALIA. Mirá estos símbolos para identificarlos rápidamente en las notas Paseos Tours Beber Playas Festivales Entretenimiento Actividades Dónde dormir Shopping Cursos Comer Información y transporte Los precios incluidos en las notas son correspondientes al cierre de esta edición y pueden sufrir modificaciones por parte de los proveedores o según el cambio de moneda. Los precios de los vuelos son tentativos y a modo de ejemplo, que pueden variar dependiendo de las fechas de salida y las escalas elegidas. Roma como un romano p42 4 Mayo 2018
Matt Phillips Editor de destinos para el África Sub-sahariano @go2mattphillips Acababa de cruzar desde Malawi a Mozambique y me sentía algo desorientado cuando traté de cambiar algo de dinero con alguien del mercado negro local. Un poco después, justo en cuanto había colocado mi maleta sobre la caja en la parte trasera de una camioneta en la que iba a viajar hacia el este por más de 160 kilómetros, me di cuenta de que me habían robado $20. Rápidamente fui en busca del cambista y mientras discutíamos amablemente, partió la camioneta – junto con mi valija. La corrí, pero el conductor no se detuvo. Defraudado, me senté en el cordón de la vereda y me pregunté qué más me podría salir mal. Milagrosamente, la camioneta regresó junto con mi equipaje 15 minutos después. ¡Resultó que el conductor simplemente estaba buscando más pasajeros! Feliz de la vida, salté a la caja de la camioneta. Mi regocijo debe haber sido obvio para el resto de los pasajeros quienes, al darse cuenta de lo estresante que había sido mi día, hicieron todo lo posible para levantarme el ánimo. A medida que avanzábamos hacia la costa todos amontonados en la caja de esa camioneta, me ofrecieron caña de azúcar, además de una lección esencial sobre cómo se debe masticar correctamente, y cuando nos detuvimos en un puesto del camino para comer pollo asado, otro pasajero pagó por mi comida. Pasé de sentirme explotado a formar parte de la familia. Desde entonces, nunca ha dejado de sorprenderme la generosidad y hospitalidad de los africanos. “Mientras discutíamos amablemente, la camioneta partió junto con mi valija. La corrí, pero el conductor no se detuvo” Jack Palfrey Editor asistente, lonelyplanet.com @JPalfers Ya fuera por el aroma repulsivo de otro balde de tragos o la visión de un joven mochilero que le está prendiendo fuego a una delicada parte de su anatomía, a las 9.30pm de un martes por la noche decidí que era hora de irme de Nha Trang. Estaba seguro de que la salvación me esperaba en Hanoi, pero cuando llegué a la estación de tren, me informaron que los trenes nocturnos estaban todos vendidos. Con la determinación de alguien que está al borde de la locura, me subí a un taxi y me dirigí al aeropuerto. Una hora después, llegué a unas instalaciones remotas que evidentemente estaban cerradas por la noche. Maldiciendo mi estupidez, me acurruqué para dormir en el solitario estacionamiento, pero me despertó un guardia de seguridad que hacía sus rondas en una bicicleta destartalada. Dejando de lado sus responsabilidades, se pasó la noche conversando conmigo. Su nombre era Duc. Era un empedernido fumador de Hanoi que se había mudado a Nha Trang para hacer una carrera en seguridad. Entre pitada y pitada me explicó que su familia todavía tenía un restaurante en su pueblo natal, donde me insistía que fuera a comer si alguna vez llegaba hasta allá. Hasta llamó a su mamá para que me esperara. Cuando al día siguiente aterricé en Hanoi, seguí las instrucciones de Duc para llegar hasta el rústico restaurante de su familia, metido entre los callejones del Old Quarter. Allí, me trataron como un rey – y disfruté de la mejor y más abundante comida que probara durante toda mi estadía en Vietnam. Lo mejor de todo: no había ningún balde de tragos a la vista. Tasmin Waby Editora de destinos para Australia y el Pacífico @aladyonaboat Mientras viajaba sola por Laos, tomé un autobus al mediodía que iba hacia el sur desde la capital de Vientiane hasta la ciudad menos visitada de Savannakhet. Desafortunadamente, el autobús me dejó fuera de la ciudad en el medio de la noche. No había un alma alrededor. Miré el mapa y me di cuenta de que el alojamiento más cercano estaba por lo menos a 1,6 km de allí, así que me calcé la mochila al hombro y me dirigí hacia el este. Las luces de las calles son algo raro en esta parte del mundo y rápidamente me encontré vagando en la negra oscuridad de un camino suburbano. Los terroríficos ladridos de los perros guardianes ahogaban el canto de los grillos que mantenían mi espíritu en alto y no pasó mucho tiempo antes de que me pusiera a llorar al contemplar la idea de pasar la noche en una zanja. De repente, escuché el sonido de un scooter que venía en mi dirección. No podía ver al conductor pero corrí hacia él y le hice señas para que se detuviera. Un joven, probablemente de unos 16 años, detuvo el vehículo muy sorprendido al ver a una chica blanca y gordita que lloraba en el medio de la nada. Le mostré mi mapa y le hice señas de que necesitaba una cama. Me subió al asiento trasero de su moto y salimos hacia la ciudad a través del tibio aire de la noche. Estaba tan contenta por la bondad de este extraño que me puse a reir a carcajadas, y él también. Cuando me llevó hasta un hostel, golpeó a la puerta hasta que saliera alguien. Fue un gesto pequeño, pero siempre me quedé con esa lección en todos mis viajes desde entonces. Y cada vez que tuve la oportunidad, hice lo mismo para otros viajeros perdidos – devolviendo el favor. “Me puse a llorar al contemplar la idea de tener que pasar la noche en una 22 Mayo 2018 Mayo 2018 zanja” Reservar un tour puede ser todo un desafío para el viajero solitario. Las reservas anticipadas restringen las aventuras espontáneas, pero esperar formar una banda de compañeros recién encontrados puede significar que extrañás la compañía. Y, por supuesto, los viajeros solitarios siempre están a merced de la cantidad mínima de personas requeridas. Y así fue cuando hice un tour en kayak en Venecia. Al no querer arriesgarme a que el tour se completara y me quedara sin él, me subí a un viaje que ya había alcanzado la cantidad mínima de dos personas. No me di cuenta de que esas dos personas eran una pareja que estaban celebrando su reciente Louise Bastock Editora asistente, lonelyplanet.com @LouiseBastock DIARIO DE VIAJE compromiso. Los dos se sintieron tan cohibidos cuando se encontraron con esta joven británica metida en su traje de agua al comienzo de su cita romántica que inmediatamente cambiaron su canoa tándem por káyaks individuales. Si dos son compañía, tres es la peor multitud de todas, y salimos al agua en un silencio relativo, intercambiando sonrisas forzadas. Afortunadamente, al final todos nos llevamos muy bien, y el tour en sí fue de lo mejor en mi viaje. Cada tanto siento algo de culpa cuando pienso en ellos mirando las fotos de sus vacaciones y ver sus amorosas escapadas contaminadas por una gritona joven británica chocando contra una góndola. 23 PETER GRUNERT Grupo Editor, Lonely Planet @petervg73 Manejamos por rutas perfectas subiendo a la montaña más alta de España (el volcán activo, Teide, de 3.718 m, en la imagen de arriba). Recogimos lava para una presentación para el colegio. Nos quedamos sin habla ante uno de los parques nacionales más extraños y encantadores de Europa, para nada alejado de los desarrollos inmobiliarios de la costa. De algún modo me convertí en un corredor de primera hora de la mañana, y en esta ruta desde Los Cristianos hasta Adeje, me encontré con vistas muy diferentes a las masas de turistas del mediodía y de la noche. La luz era hermosa, las playas estaban vacías, y mucha gente del lugar estaba disfrutando de unos cortados o haciendo ejercicio por la costa. Ante la tristeza del invierno y con 27° menos de temperatura en Londres, era difícil imaginarse que el Atlántico (y especialmente el sur de Tenerife) podrían ser tan brillantes y atractivos a tan sólo cuatro horas de avión. decirles a todos tus amigos que tienen que venir sí o sí al Parque Nacional el Palmar. Pero hay más. A nosotros nos toca meter los pies Era nuestra última noche y nos encontramos con este restaurante, La Torre del Mirador en Adeje. Casi que no entramos, preocupados por tener que pagar por las vistas del atardecer y la conveniencia de ofrecer los menús en cuatro idiomas, y no buena comida. Pero una vez más nuestros preconceptos estaban equivocados: el pulpo y los langostinos estaban entre los mejores que haya probado alguna vez en España. Parque, o cuando visitemos el camping o en las mesas y bancos cerca de la intendencia y con vista al río Uruguay. Será luego, no ahora. Epígrafe Epígrafe Excursiones en Face Capybara Aventura Más información: parquesnacionales. gob.ar y elpalmar@apn.gob.ar / Mayo 2018 27 Presentamos nuestras nuevas secciones explora UN MUNDO DE DESCUBRIMIENTOS Cualquiera que sea el tipo de viaje que esté planeando este mes, tenemos la información que te ayudarán en tu camino. Nuestros expertos y lugareños comparten sus recomendaciones y consejos, lo que significa que tendrá unas mejores vacaciones, ya sea que desees una escapada rápida a la ciudad, un viaje activo o un fin de semana de ocio en el campo. p8 p6 p10 p14 D I A R I O Un poco de viaje en sillón es la mejor manera de inspirar un viaje futuro. Si no podés salir de viaje este mes, permití que nuestros escritores y fotógrafos te lleven por el mundo. p22 Problemas de viajar solo TRISTE Y SIN EQUIPAJE EN MOZAMBIQUE Cuando estás solo en un país extranjero, tu feliz viaje de descubrimiento se puede convertir en una experiencia amarga con gran rapidez, como descubriera la gente de Lonely Planet – pero con un poco de suerte el momento se puede transformar en algo maravilloso VARADO EN VIETNAM ILLUSTRATIONS: FERRAN CAPO SOLA Y PERDIDA EN LAOS TERCERA EN DISCORDIA EN VENECIA PHOTOGRAPHS: SIN PLANIFICACIÓN Tenerife JURÉ NUNCA REGRESAR a Tenerife: de hecho lo hice tres veces, siempre de vacaciones a mis 20 años. Recuerdos de clubes nocturnos pegajosos, comida grasosa, cucarachas, obras en construcción por todas partes y un olor a cloaca en el ambiente finalmente nos dejaron dos décadas de separación entre nosotros. Pero, por supuesto, la paternidad lo cambia todo. Estaban por llegar las vacaciones de invierno de mi hija de cinco años, por lo que el sur de Tenerife se veía como el único lugar soleado en toda Europa, así que llegó el momento de darle otra oportunidad a la isla de las Canarias más visitada. A último minuto reservamos un hotel y boletos económicos de avión que nos costaron muy caros. Como resultado, las experiencias que no habíamos planificado fueron las que más disfrutamos. Un gato obligatoriamente marinero – lo observa todo con su actitud de dueño del mundo p21 ¿La vista más fea que hayas tenido desde la ventana de una habitación? Mal comienzo. Horrorizados, nos mudamos a un cuarto mejor al día siguiente. Nos alejamos de la habitación 600A en el por lo general más fotogénico Regency Country Club de Chafoya. DIARIO DE VIAJE La sorpresa de sentir la arena tibia bajo sus pies. La Playa del Duque era nuestra favorita, mucho más limpia que las que recuerdo de hace 20 años. Mayo 2018 21 ÍNDICE DE DESTINOS Argentina Mendoza Entre Ríos Dinamarca Copenhague España Tenerife Estados Unidos Nevada Washington Francia París Gran Bretaña Escocia p16 p26 p81 p21 p58 p79 p7 p79 DE VIAJE Grecia Holanda Ámsterdam p29 p54 sobre el río, que son muy visitadas por turistas y gente del lugar ya que hay servicio de guardavidas y se puede pasar el día entero. A nosotros nos toca algo con un poco más de acción: una bicicleteada por una red de senderos que permite conocer los distintos paisajes del área protegida y una Inglaterra HISTORIAS DESDE EL CAMINO ENTRE RÍOS DIARIO DE VIAJE p26 PARQUE NACIONAL EL PALMAR Las palmeras son así Al principio no te das cuenta de nada. En la entrada ves algunas palmeras por aquí y por allá, te enterás de que se llaman Butia Yatay, que el Parque fue creado en 1966 y que posee más de 8.000 hectáreas. Hasta ahí el paseo simplemente transcurre. Texto LORENA LÓPEZ Fotos PARQUES NACIONALES Pero en un momento que no te imaginás -quizás entre que bajaste la vista para cebar un mate y la levantás para mirar por la ventanilla- ocu re el milagro del asombro: un mar de yatay te rodea con atentos centinelas que se cuidan las espaldas y te observan desde a lá a riba en una mezcla de curiosidad y vigilancia. “¿Qué pensás hacer aquí?”, parecen preguntarte. De pronto la abstracta cifra de 8.213 hectáreas de naturaleza protegida se hace carne y comprendes con todo el cuerpo la suerte que tenés de estar en el medio de esta silenciosa, antigua y agreste be leza. Ya está, con esto bastaría. Podrías quedarte contemplando el atardecer o haciendo apenas una caminata por los senderos autoguiados para sentir que querés en el agua para subirnos al kayak. Hacemos una pequeña remada por uno de los arroyos del Parque para acercarnos de otra forma a la naturaleza. Luego de unos veinte minutos de viaje el paisaje comienza a cambiar: hemos legado a la selva en galería, que se lama así a la vegetación de las márgenes cuyas ramas se unen en lo alto y forman una suerte de túnel vegetal que nos ampara del sol. El aire se torna más fresco y en el glorioso silencio que nos envuelve apenas si hay espacio para el sonido de la pala entrando en el agua o el disparo de una cámara de fotos. Nada más. Todo lo que haya para decir se dirá luego, durante el almuerzo en el restaurante que está ubicado dentro del cabalgata tranquila y segura, ideal si querés hacer un reco rido con otro punto de vista pero siempre disfrutando de la naturaleza y sin miedo de romperte la crisma. Y aunque al final del día estés un poco cansado, te sugerimos fuertemente hacer el paseo botánico del Vivero de Plantas Nativas, donde se producen palmeras y árboles autóctonos tanto para el Parque como para municipios vecinos. Te vas a sorprender con lo que te van a contar ahí. Para hacer noche, si no te quedás en el camping, tenés la ciudad de Colón a 60 kilómetros por Ruta 14 donde además de alojamientos de todo tipo hay un dato bien turístico y que quizás te sorprenda de Entre Ríos: una bodega que todos los días a las 11 de la mañana hace visita guiada por sus viñedos y cava, para terminar con una degustación. Si hacés 8 kilómetros más legás al pueblo de San José, donde siguiendo con la onda espirituosa, podés visitar una licorería de más de 100 años que produce un licor distinto a cualquier cosa que te imagines: es de fruto de yatay. Probarlo es todo un viaje. Como de pronto abrir los ojos y encontrarte rodeado de palmeras, una laguna y una pareja de carpinchos como única compañía. Hacelo realidad Desde Bs. As. al PN El Palmar son 380 km. La entrada cuesta $120. Cornualles Italia Roma Venecia p14 p42 p75 26 Mayo 2018 En verano el Parque también ofrece sus playas colonturismo.tur.ar / sanjose.tur.ar Mayo 2018 5
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