Central 103

NOTA DE TAPA
OTRA
BATALLA
GANADA
A principios de agosto la marca
El Amanecer quedó a nombre de la
cooperativa. “Es como ganar el 80 por
ciento de la lucha”, asegura Pandiani.
—“Voy a volver a tener mi campera
roja”, cuenta emocionado sobre una
histórica campera con el logo atrás.
“Cuando una de nuestras compañeras
falleció se la dejé y le prometí que
íbamos a volver a tener esa campera”,
señala. “Pasa por una cuestión de
lucha, la recuperamos dignamente,
trabajando”, destaca.
Con la propiedad de la marca, los
trabajadores analizan ofrecer tres
líneas distintas de calidad de producción.
“Hay muchos productos de
derivados de lácteos en el mercado,
nosotros competimos pero dentro de
los parámetros del Código Alimentario.
Siempre aclarando qué producto
es. Le vamos a explicar al consumidor
qué es el producto derivado, porque
no se trata de jugar con la salud de la
gente. Eso lo aprendimos de la familia
De Vega, mantener la misma estructura
y calidad del producto”, resalta.
Fabio Pandiani feliz con el lanzamiento
de la “Leche entera larga vida”
producido por el Nuevo Amanecer.