BOOK%20entreprises%20060112v
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Effectif:6<br />
Signes de qualité:<br />
Fabrication artisanale, traçabilité.<br />
Certification: IGP GASCOGNE<br />
Marques propres:<br />
LE PANACHE GASCON et les fines<br />
conserves gasconnes<br />
Circuits de distribution:<br />
épiceries fines , cavistes, traiteur,<br />
GMS<br />
Dirigeant:<br />
Marc CHAMALOT<br />
Depuis 1967 nous sommes créateur en produits fins et traditionnels du Sud<br />
Ouest . Nous sommes situés sur la commune de Gimont dans le département<br />
du Gers entre Toulouse ( 40km) et Auch (20 km)<br />
Notre conserverie artisanale répond pleinement aux normes européennes,<br />
d’hygiène, de sécurité ,Haccp.<br />
NOS GAMMES:<br />
Foie gras entier igp gascogne , bloc de foie gras<br />
terrines à thème Armagnac, fruitées, saveurs du sud, gibier<br />
gamme sans porc<br />
Spécialités Gasconnes:<br />
fluteau au bloc de foie gras<br />
Millefeuille, terrine au cœur de foie gras<br />
Bloc de foie gras aux fruits<br />
Plats cuisinés:<br />
cassoulet gascon, garbure canard pêches et miel, jarret de<br />
porc civet de canard au poivre vert……<br />
Des Confits, une gamme sans porc et sans alcool<br />
Une large gamme sucrée<br />
Baba à l’Armagnac, à la liqueur de violette<br />
Cannelé à l’Armagnac, crêpes des confits d’oignons, de<br />
figues …..<br />
Rencontres Sud-Ouest Découverte – 18 et 19 avril 2012 –<br />
Nouveauté 2012:<br />
MAGRET DE CANARD AU<br />
FOIE GRAS ET A<br />
L’ARMAGNAC.<br />
TAGINE DE POULET AUX<br />
OLIVES ET AU CITRON<br />
CONFIT.<br />
CAILLE DESOSSEE AU FOIE<br />
GRAS ET AU SEL DE TRUFFE<br />
rillettes de canard 100 % canard<br />
Délice de bloc de foie gras de<br />
canard aux pruneaux et<br />
armagnac<br />
Le fluteau de jambon au bloc de<br />
foie gras de canard 30%
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