BOOK%20entreprises%20060112v

Effectif: 24
Certification: Démarche HACCP
Marques propres:
Le Manoir Alexandre,
Finesse du Rouergue
Nombre de références: + 100
Circuits de distribution:
grossistes, épicerie fine, caviste,
vente directe, vente par
correspondance, restaurateur,
boucherie, CE
Dirigeant:
Laurent SEMENZIN
C'est en 1983 qu'a été créé à Estaing, dans la vallée du lot, la SARL familiale
"Le Manoir Alexandre". L'activité principale de cette conserverie est alors la fabrication
de produits alimentaires à base de foie gras. La production de l'entreprise est multiple
par la variété de ses produits et de ses recettes originales issues d'une culture
gastronomique. L'entreprise s'engage auprès de ses clients à offrir le meilleur des saveurs
et du goût authentique de son terroir. La caille fourrée au foie gras de canard est la
spécialité original du Manoir Alexandre, et témoigne à elle seul de son exigence quand à
la qualité des matières premières qu'elle utilise.
NOS GAMMES:
FOIE GRAS
foie gras entier de canard bocal conserve et semi-conserve
(médaillés au salon de l'agriculture et au concours foie gras
expo des landes), terrine et lobe de foie gras mi-cuit.
Bloc, mousse, et produits à base de foie gras (caille fourrée,
cou d'oie farci, magret fourré, médaillon, galantine.)
Gésiers, cuisses et manchons confits
gésiers de canard, d'oie, de dinde et de volaille.
Cuisses et manchons de canard confits
plats cuisinés
Cassoulet, coq au vin, chapon aux marrons...
Pâté, terrine et charcuterie
Pâté et terrine de gibier 100g, 130g, 180g, 190g, Saucisse
sèche de canard et magret séché fumé.
Rencontres Sud-Ouest Découverte – 18 et 19 avril 2012 –
Nouveauté 2012:
Présentoirs
mise en avant
de nos
produits
caille fourrée au foie gras de canard
Foie gras de canard entier
Pâtés, terrines et charcuteries