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Groupement de producteurs<br />

Effectif : 90<br />

Signes de qualité :<br />

IGP Sud Ouest<br />

Certifications :<br />

IFS en cours d’obtention<br />

Marques propres :<br />

Secret d’Eleveurs<br />

Parole d’Eleveurs<br />

Nombre de références : 50<br />

Circuits de distribution :<br />

GMS, RHF, réseaux spécialisés<br />

Direction Distribution Grand Public<br />

et Agro-alimentaire:<br />

Georges BOIXO<br />

Depuis 1964, les Fermiers Occitans sont unis pour offrir le<br />

meilleur du canard et du lapin. Notre force est d’être un<br />

groupement régional d’éleveurs et de producteurs maitrisant toute<br />

la filière de production pour garantir la plus grande naturalité des<br />

produits. Tous nos foies gras et nos spécialités sont préparés dans<br />

le respect des recettes traditionnelles<br />

NOS GAMMES:<br />

Foies Gras de canard<br />

entier, bloc, juste salé et poivré, au Sauternes, à la figue…<br />

Confits de canard<br />

cuisses, manchons, gésiers …<br />

Plats cuisinés<br />

cassoulet de Castelnaudary au confit de canard,<br />

canard en civet…<br />

Corbeilles gastronomiques<br />

collection d’une vingtaine de colis à base de foie gras<br />

Rencontres Sud-Ouest Découverte – 18 et 19 avril 2012 –<br />

Nouveauté 2012:<br />

Foies gras<br />

aromatisés,<br />

Cuisses de<br />

lapin confites<br />

Foie Gras de canard entier<br />

du Sud Ouest IGP<br />

Magret fourré au Foie Gras de canard<br />

Cuisses de canard confites<br />

du Sud Ouest IGP<br />

Composition gastronomique

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