BOOK%20entreprises%20060112v
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Effectif: 1 200<br />
Signes de qualité:<br />
Voir gammes<br />
Certification: IFS<br />
MDD:<br />
Terre et saveurs,<br />
Reflet de France,<br />
EQC<br />
Nombre de références: +<br />
1000<br />
Circuits de distribution:<br />
GMS BOUCHERIE RHD IAA<br />
Directeur:<br />
Pierre VARIGAS<br />
Nous maîtrisons toutes les étapes de la filière Viande: Elevage,<br />
abattage, découpe. Les coopératives d’éleveurs sont fortement<br />
impliquées dans notre filière et ce dialogue contribue au<br />
développement de produits de qualité.<br />
Notre engagement est d’assurer suivi et qualité grâce à des filières<br />
d’élevage de proximité.<br />
NOS GAMMES:<br />
BOVIN<br />
Race blonde d’aquitaine, limousine, aubrac et salers etc<br />
VEAU<br />
Veau d’Aveyron et du Ségala, Veau fermier sous la Mère etc<br />
OVIN<br />
Label rouge: Agneau fermier du Quercy, Agneau des pays<br />
d’Oc, agneau fermier de l’Aveyron, Agneau des Pyrénées,<br />
agneau de lait Baskari<br />
PORC<br />
Label rouge: porc Fermier du Sud ouest, Porc au grain du<br />
sud Ouest, Porc du limousin<br />
Rencontres Sud-Ouest Découverte – 18 et 19 avril 2012 –<br />
La filière<br />
viande de<br />
qualité du<br />
Grand Sud<br />
production Porc Fermier du sud Ouest<br />
Label rouge<br />
Carcasse de veau Fermier élevé sous<br />
la Mère label Rouge<br />
barquette d’agneaux
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