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Effectif: 15<br />
Signe de qualité:<br />
IGP/Label rouge<br />
Marques propres:<br />
Salaisons de l’Adour<br />
Jambon des Pyrénées<br />
Porc noir de Bigorre<br />
Circuits de distribution:<br />
Grossistes – traiteurs<br />
–restaurants - particuliers<br />
Dirigeant:<br />
Jean PHALIP<br />
Salaisonnier<br />
Jean RONAN et Jean Gaël PHALIP sont la 3 ème génération de charcutiers<br />
dans la famille. Ils proposent du jambon de Bayonne et de Porc Noir de<br />
Bigorre dans l’Hexagone et même au-delà de ses frontières permettant ainsi<br />
au plus grand nombre de savourer des produits typiques du Sud-Ouest de la<br />
France.<br />
NOTRE GAMME:<br />
Jambon des Pyrénées<br />
En 10/12/14 mois<br />
Jambon de Bayonne<br />
En 10/12/14 mois<br />
Jambon de Porc Noir de Bigorre<br />
En 18/24 mois<br />
Jambon de Bayonne biologique<br />
En 12 mois minimum<br />
Rencontres Sud-Ouest Découverte – 18 et 19 avril 2012 –<br />
Nouveauté 2012:<br />
Jambon de<br />
Bayonne BIO<br />
Jambon de Bayonne<br />
Le porc de Bigorre