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ENTvièse
La raclette valaisanne –
par monts et par vaux
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livré avec son sac à dos.
Produits
du
Valais
Le Torrent-Neuf en 2010. MARTIN FARDEY BRAMOIS
ont été dotées de monstres garde-fous. Mais on n’est pas là pour
s’amuser mais pour découvrir toute l’histoire économique et culturelle
d’une région. Les initiants ont voulu remettre également les pendules
à l’heure. «On veut montrer l’importance de l’eau alors que les
populations ouvrent le robinet sans se poser de questions», commente
Patrick Varone. Ce bisse avait une importance vitale pour les
aïeux et aujourd’hui il irrigue toujours les cultures du plateau. «En le
réhabilitant, nous voulions rendre hommage à ceux qui l’ont édifié»,
poursuit-il. En y regardant de près, c’est tout un pan patrimonial qui
est révélé. En effet, sur les poutres apparaissent les marques apposées
par chaque famille. Tout ouvrier avait une façon de s’identifier,
une coutume peu connue aujourd’hui du grand public.
Nouveau tronçon
Aujourd’hui, il faut compter deux heures pour parcourir les 2,3 kilomètres
du parcours. A la fin du mois, 1,2 kilomètre supplémentaire
sera ouvert au public et avant la fin de la belle saison, l’entier
de l’ouvrage devrait être achevé. La chapelle Notre-Dame-du-
Torrent-Neuf vient d’être terminée. Isabelle Tabin, artiste originaire
du lieu, en a signé les vitraux.
Edifié dès 1430, le bisse de Savièse a été désaffecté en 1934.
Pendant cinq cents ans, il a parfaitement rempli son rôle jusqu’à
ce qu’un tunnel creusé dans la roche le remplace. L’association
pour sa sauvegarde a calculé un budget de 3 millions de francs
pour lui redonner vie. Longue vie!
Passerelle au Torrent-Neuf en 2011. BERTRAND ZUCHUAT
Bouger
BÉNÉVOLES MOTIVÉS
Cette réfection du bisse doit tout à une poignée de passionnés qui ont
réussi en quelque sorte à faire d’un petit ruisseau une grande rivière.
En effet, le comité a réuni près de mille membres en six ans. En outre,
il est parvenu à convaincre bon nombre de particuliers de soutenir
leur projet en inscrivant leur nom sur des plaques de bronze. Mieux
encore, la buvette à l’entrée du bisse est tenue par des bénévoles. Là,
on ne s’acquitte pas d’un droit d’entrée mais on peut apporter sa
pierre à la réfection en s’y désaltérant ou en acquérant les produits
dérivés. On y trouve une mine d’informations. Comme sur le site internet
très bien documenté qui renvoie vers des émissions de télévision
déjà tournées sur le site. Là où l’eau brille sous le soleil.
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Traitements Thermiques S.A.
CH-3960 Sierre
Téléphone +41 27 455 42 12
www.ttmsa.ch