Bou2 nf mardi 21 juin : Bouger : 1 : Page UNE
Bou2 nf mardi 21 juin : Bouger : 1 : Page UNE
Bou2 nf mardi 21 juin : Bouger : 1 : Page UNE
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
T desMoulins Maison<br />
Concessionnaire:<br />
Garage Olympic,<br />
Paul Antille Sion SA<br />
Rte de Riddes, 1950 SION,<br />
tél. 027 205 42 20<br />
lue moins fine que celle du froment, était pesée<br />
etdéverséedansdessacsquelesmuletstransportaient<br />
au four à pain situé au centre du village.<br />
LE MOULIN À SEIGLE<br />
Sa roue est horizontale à pales obliques. Le<br />
seigle et le froment, récoltés durant le mois<br />
d’août, étaient déposés en gerbes sur la galerie<br />
des raccards pour sécher. On les battait,<br />
en hiver, dans l’aire au centre du raccard, au<br />
moyen de fléaux de bois. Les mulets transportaient<br />
ensuite le grain vanné vers le moulin.<br />
LE FOULON À ORGE<br />
Une roue horizontale équipe ce mécanisme.<br />
Contrairement au seigle et au froment, l’orge<br />
nécessitait un foulage dans une conche,<br />
pièce de bois massive creusée d’une gaine<br />
de 30 cm de large, dans laquelle tourne une<br />
pierre ronde reliée à l’axe par une traverse en<br />
bois.<br />
Garage de Monthey SA<br />
Rte de Collombey 55,<br />
1870 MONTHEY, tél. 024 471 73 13<br />
du meunier, l’âtre.<br />
<strong>Bouger</strong><br />
LE PRESSE-NOIX<br />
Cet équipement est unique dans un village<br />
de montagne, sachant que les noix provenaient<br />
de la plaine, ainsi que de Veyras et de<br />
Niouc. Libérés de leur coquille, les cerneaux<br />
étaient passés au foulon, puis pressés pour<br />
donner une huile aux qualités et utilisations<br />
diverses: huile de cuisine, d’éclairage, voire à<br />
usage médicinal. Curieusement réunis, le<br />
foulon et le presse-noix sont les témoins les<br />
plus anciens du site.<br />
LA MAISON DU MEUNIER<br />
La petite bâtisse comprend une cuisine en<br />
pierre avec un âtre, une chambre contiguë et<br />
un lit, un fourneau en pierre ollaire et plusieurs<br />
arches de bois pour conserver le grain<br />
retenu au profit de la Bourgeoisie et du meunier.<br />
La fonction de meunier était mise aux<br />
enchères chaque année, le jour de la Saint-<br />
Antoine. Il recevait un salaire fixe ainsi qu’une<br />
mesure de grains prélevée sur chaque famille<br />
utilisant le moulin.<br />
Intermédiaires permanents:<br />
Garage Olympic, A. Antille Sierre SA<br />
Rte de Sion 53, 3960 SIERRE,<br />
tél. 027 452 36 99<br />
Garage Olympic,<br />
Paul Antille Martigny SA<br />
Rte du Levant 149, 1920 MARTIGNY,<br />
tél. 027 7<strong>21</strong> 70 40<br />
<strong>21</strong><br />
PUBLICITÉ
Change language