Congrès International sur l'Analyse du Cycle de Vie Lille ... - avniR

Congrès International sur l’Analyse du Cycle de Vie Lille, Novembre 2011
La démarche d’un distributeur sur l’évaluation environnementale des
emballages
Patrice ZIROTTI, Ingénieur emballages et productivité, Auchan production
alimentaire
Auchan est une enseigne de grande distribution, fondée en 1971 par Gérard Mulliez et implantée
dans plusieurs pays du monde. Elle gère notamment 120 hypermarchés et 400 supermarchés en
France. Les produits de la marque Auchan se déclinent en plusieurs gammes, dont la gamme Eco
Bio, cohérente avec l’éthique de l’entreprise. Celle-ci s’est engagée dans la protection de
l’environnement par conviction, mais aussi pour se démarquer de ses concurrents. Elle a ainsi
doublement signé les engagements du Grenelle Environnement, par le biais de la Fédération des
entreprises du commerce et de la distribution (FCD) et de sa directrice de la communication et du
développement durable.
La réduction de l’impact environnemental des emballages concerne tous les employés d’Auchan, les
chefs de produits ayant des objectifs chiffrés. Ainsi, depuis 2005, les tonnages des emballages de
produits alimentaires ont été réduits de 5 à 10 %. Auchan utilise les bilans-produits de l’Agence de
l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME), pour comparer les impacts environnementaux
de ses produits, mettre en place de bonnes pratiques et orienter ses choix stratégiques. Ses études
en interne sont menées avec l’outil d’écoemballage BEE.
Aider les entreprises : logiciel BEE et ACV
Jan Le MOUX, Directeur prévention au département Recyclage, Eco
Emballages
L’ACV au cœur du métier d’Eco Emballages
Eco Emballages est une société privée, agréée, à but non lucratif, mise en place en 1992 pour le
financement de la collecte sélective, du tri et du recyclage des déchets. Les entreprises qui lui
versent une contribution et adhérent au Point Vert peuvent bénéficier de ses outils et de ses
services. La société finance des ACV et évalue la pertinence économique et écologique
d’expérimentations, comme par exemple la mise en place d’une consigne de tri du plastique, pour
5 millions d’habitants dans 80 collectivités sur la période 2012-2013. Les ACV sont disponibles sur
son site Internet, pour ses 50 000 adhérents.
Le développement d’un outil d’ACV des emballages : BEE
Eco emballage a développé BEE après une vaste consultation des professionnels du secteur et
l’ADEME. Ce logiciel permet d’évaluer et de comparer des impacts environnementaux d’emballages,
en prenant en compte quatre critères : l’effet de serre, la consommation d’eau, la production de
déchets non valorisables et la consommation de ressources naturelles. Il permet de faire des
modélisations fines sur les emballages ménagers, d’identifier chaque élément de leur composition et
de repérer ceux qui, associés, empêchent un recyclage efficace. Il donne à la fois le taux de
recyclage potentiel et le taux effectif, en tenant compte des comportements réels de tri des déchets
des citoyens. BEE est réservé aux adhérents d’Eco Emballages et ne peut pas être utilisé pour leur
communication, car il n’a pas encore fait l’objet d’une revue critique. Son interface Excel est simple
mais s’enrichit aisément selon les besoins d’exploitation. Gratuit, BEE a déjà été téléchargé plus de
900 fois. Il est utilisé à la fois par des grands groupes comme Auchan et par des PME, notre cible de
départ.
Caroline SOREZ
Qui mène les évaluations environnementales ?
Echanges avec la salle