Bericht 2012 Zone X Vounetz - Société Fribourgeoise d'Economie ...

Bien des chalets peuvent être facilement transformés en stabulation libreaves des logettes même en bois ou tout simplement en couche profondequi de plus, produit une fumure qui sera assurément mieux répartie sur lepâturage que les gîtes autour du chalet, excès de fumure propice auxplantes indésirables. C'est pourquoi, j'encourage tous les propriétaires àentretenir leurs chalets et les conserver.Ceux-ci ont le plus souvent été acquis par leurs aïeux et font partie dupatrimoine. Une constatation est que la civilisation urbaine actuelle s'esttrop distancée du monde agricole. Des dégradations de clôtures durant lasaison hivernale deviennent de plus en plus fréquentes, causées par desraquetteurs et les skieurs de randonnée, d'où fils coupés et piquets posés àquelques dizaines de mètres d'une barrière ouverte.Il est évident que ces personnes se disant "montagnards" n'ont aucunrespect envers les armaillis et leur labeur. C'est une fois de plus la perte deconscience du monde non agricole par ces pratiques et gestes d'impolitesse.Je dirai toutefois que ceux-ci proviennent d’une minorité de personnes,la plupart étant respectueuses de la nature et du travail desarmaillis.Autre message très attendu cet hiver est la PA 2014-2017. Le point positifest le budget alloué au secteur primaire qui est maintenu. Les principauxchangements concernent l'attribution des paiements directs représentant83 % de l'enveloppe financière. Les contributions environnementales etéthologiques prendront de plus en plus de poids, ce qui aura pour conséquenced'obtenir une perte sur le taux d'auto-approvisionnement.Il semble que la montagne va devenir plus attractive avec cette forme depaiements directs. Les contributions d'estivage vont subir une hausse,justifiant aussi un rattrapage là où la montagne est laissée à la traînedepuis longtemps. C'est aussi avec de telles mesures que la montagne etses régions alpines vont conserver de plus grands espaces et préserverainsi toute une biodiversité entre la forêt et les pâturages; ceci même sicertaines personnes proches de milieux agricoles ne semblent pastotalement acquises à cette forme de contribution d'estivage et pensentque la montagne en profite trop.Autre sujet très prometteur de l'été 2011, ce sont les taxations du GruyèreAOC avec 159'931 kg fabriqués dans nos préalpes, avec 99,08 % detaxation entre 18 à 20 points, soit plus de 1 % d'amélioration par rapport àl'année précédente, taxée déjà d'excellente. Pour obtenir de tels résultats,toute la filière tire à la même corde, du fabricant au conseiller, auresponsable de l'affinage.168 Rapport SFEA 2012 - Zone X "Vounetz"