ALIMENTI SICURI - Consumatori - Coop

consumare informati
PIATTI CHIARI
Avere una buona
lavastoviglie
in casa risolve molti
problemi di tempo
e di... ripartizione
dei compiti
familiari. Tuttavia
molti pregiugizi
(da sfatare) ne
condizionano
la piena
affermazione: non
è vero per esempio
che consuma più
acqua del lavaggio
a mano. Ed è più
igienica. I consigli
per un acquisto
ragionato
consumatori
maggio 2006
di Claudio Strano
Chi la possiede, e cioè una famiglia italiana su tre, difficilmente la lascia
riposare, perché la lavastoviglie è una piccola promessa di felicità che
mette d’accordo tutti, moglie marito e figli. Nelle altre due famiglie sopravvivono
invece dubbi o pregiudizi sulla reale utilità ed efficacia di questo
elettrodomestico, che sebbene sia stato inventato nel lontano 1929 (il primo
prototipo elettrico, mentre del 1979 è quello elettronico a sensori) non è ancora
riuscito a raggiungere le alte diffusioni del frigorifero o della lavatrice. Al
punto tale che per “spingerne” la vendita i leaders nella produzione in Italia,
che insieme coprono il 90% del mercato, dallo scorso anno si sono inventati il
Progetto Galileo mettendo in campo una serie di iniziative promozionali e
pubblicitarie con risultati non sempre pari alle attese. L’antico lavaggio a mano
dei piatti resiste, eccome, alimentato da un mix di tradizione e pregiudizi.
Chi non si rassegna a comprarsene una, in genere è convinto che la lavastoviglie
consumi più acqua, più energia e con esiti peggiori della spugnetta. È vero
invece il contrario, tanto più nel nostro paese dove i consumi di acqua sono
superiori alle medie europee. Seguendo i calcoli di una università americana, se
tutte le famiglie italiane adottassero una lavastoviglie, in un anno risparmieremmo
circa 280 miliardi di litri d’acqua (più del fabbisogno di una città come
Miliano) e 1 miliardo di Kwh (pari all’energia che la Val d’Aosta consuma in un
anno). E l’igiene? Anche qui la bilancia pende a favore della macchina, le cui alte
temperature sono in grado di uccidere la pressoché totalità del batteri, a differenza
dell’acqua tiepida (per non scottarsi le mani) e della vecchia spugna di
casa che certamente sterile non lo è più dopo una passata o due.
Vediamo, allora, cos’è utile sapere una volta che ci si decide al grande salto.
Esistono due grandi famiglie di lavastoviglie: quelle da incasso (integrate nei
mobili della cucina) e quelle ad installazione libera che si trovano nei comuni
negozi di elettrodomestici. Da valutare è innanzitutto la larghezza della macchina,
corrispondente più o meno alla sua capacità di carico: la 60 cm, la più
venduta, contiene 12 coperti, la 45 cm 8/9 coperti, mente per i single o per chi
ha spazi molto ridotti in casa cresce l’offerta delle supercompatte. La silenziosi-
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