cibo - Gola gioconda - I piaceri della tavola in toscana, in Italia e nel ...

che scontata attenzione alla
clientela dei giovanissimi; intanto,
nuove soluzioni e nuove abitudini
prendono piede, venendo incontro
alla necessità di far convivere le
esigenze dello stomaco con quelle
del portafoglio.
Alzi la mano chi, qualche decennio
fa, avrebbe mai pensato di andare al
ristorante o in pizzeria, prendere la
Imm. Castelvecchio - Carmignano 2001 Docg
La Fattoria Imm. Castelvecchio si trova immersa nelle splendide colline della zona
di Carmignano, area storicamente famosa per vini di assoluta qualità. Prodotto di
punta dell’azienda è il Carmignano docg, il quale, dopo la fase di fermentazione,
riposa per almeno due anni in botti e piccoli fusti di pregiato rovere francese.
Il vino viene ottenuto con uve sangiovese e cabernet sauvignon e basse percentuali
di altre uve a bacca rossa, accuratamente selezionate e raccolte a mano.
Presenta un colore rubino carico, profumi che rimandano a ciliegia matura, prugna,
vaniglia, sentori di legno. In bocca si mostra equlibrato e di buona struttura
e trova felice abbinamento con brasati e carni alla brace.
Immobiliare Castelvecchio,
Via delle Mannelle 19,
Loc. Seano-Carmignano (Po),
Tel. 055 8705451 - Fax 055 8730113
immobiliarecastelvecchio@tin.it
www.castelvecchio.net
Tenuta Il Poggione – San Leopoldo 2001 Igt
Il San Leopoldo conferma lo stile di raffinata eleganza di una delle
migliori aziende di Montalcino. Uno stile dato da un impegno costante
e quotidiano, teso a cercare e migliorare ogni aspetto del lavoro in
vigna e cantina. Sangiovese, cabernet sauvignon e cabernet franc
sono alla base dei questo Igt caratterizzato da un colore rubino con
cenni granata sull’unghia. Frutta matura, confettura di ciliegia, floreale
macerato sono le prime note olfattive che si percepiscono al
naso. Poi frutta sotto spirito, cannella, chiodi di garofano, cacao,
cuoio. In bocca si mostra perfettamente equilibrato ed armonico, con
un finale prolungato in cui riemerge l’elemento fruttato.
Tenuta Il Poggione
Sant’Angelo in Colle
Montalcino (Si)
Tel. 0577 844029 - Fax 0577 844165
ilpoggione@tin.it - www.tenutailpoggione.it
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