Guida ai vini produttori vini bio - MAGGIO VINI

tavola, consentendo abbinamenti enogastronomici
estremamente bilanciati e
interessanti; è particolarmente indicato
per aperitivi, antipasti a base di salumi,
zuppa di pesce, bolliti, minestre e carni
bianche. Si consiglia di consumare ad
una temperatura di 8°-10° C.
Prezzo in cantina: 4,00 euro
Nome: TERRA QUADRA SAN SEVERO
ROSSO DOC
Descr.: Dagli intensi profumi di vaniglia
e dal sapore morbido di caffè tostato, il
Terra Quadra è un vino ottenuto da sole
uve Montepulciano. Affinato in legno di
rovere francese a media tostatura e successivamente
in bottiglia, è un elegante
accompagnamento per secondi piatti
dal sapore deciso come arrosti, carni
speziate e formaggi di lunga stagionatura.
Si consiglia di servire a 18°-20° C.
Prezzo in cantina: 6,50 euro
Resp. Commerciale: Attilio Ariano
Inizio produzione biologica: 1997
Organismo di controllo: ICEA
Codice operatore: IT ICA PF0062
Vendita diretta: -
Punti Vendita: SI
Attività di ristorazione e B&B in azienda:
Ristoranti, winw-bar, enoteche.
Premi e riconoscimenti:-
Note: -
PUGLIA
AZ. AGR. PETRERA PASQUALE
Titolare: ORFINO ROSA
VIC.LE SPINOMARINO, 291 C.P. 144
70023 GIOIA DEL COLLE (BA)
Tel.: 0803448037
Fax: 0803448037
e-mail: info@fatalone.it
web: www.fatalone.it
Principali Vini:
Nome: GIOIA DEL COLLE DOC PRIMITIVO
RISERVA - FATALONE
Descr.: Colore rosso rubino intenso con
toni lievemente granati. Bouquet caratteristico
di frutti di sottobosco e sfumature
di tostato, con note balsamiche.
Gusto armonico, pieno tendente al vellutato,
ricco di mineralità, con note prugna
e ciliegia mature, amarena, mora e
gelso, retrogusto di mandorlato tipico
del Primitivo di Gioia del Colle.
Prezzo in cantina: 10,00 euro