Guida ai vini produttori vini bio - MAGGIO VINI

Punti Vendita: SI
Attività di ristorazione e B&B in azienda:
-
Premi e riconoscimenti:-
Note: Podere Terreno ha un’estensione
totale di circa 52 ha ad un’altitudine di
450 m s.l.m.,, 5 ha di tale superficie è
utilizzata per la produzione vitivinicola.
I Vigneti del Podere Terreno sorgono su
una collina di Volpaia su due terrazze
naturali di galestro, con terreno ben
strutturato. La corretta esposizione sudovest,
la posizione ventilata, il terreno
in piccole scaglie sempre ben lavorato,
permettono di mantenere con l’aiuto di
una corretta fogliatura ad inizio settembre,
l’uva sempre asciutta e perciò sana.
I trattamenti di origine biologica sono a
base di rame e zolfo. L’azienda perciò
produce un ottimo Chianti Classico di
colore rosso rubino intenso, ben strutturato
e affinato per più di un anno in
botti di rovere francese - circa 30000
bottiglie (Annata e RIserva). Inoltre in
annate particolarmente buone, viene
prodotto un vino da tavola Sangiovese
(circa 90%) e Cabernet Sauvignon
(10%) affinato in barriques “Pierfrance-
sco” - circa 8000 bottiglie. Si
effettua attività di ristorazione e B&B.
Altre produzioni: Olio, Grappa, Aceto,
Aceto Balsamico e Gelatine.
TOSCANA
PODERE VOLPAIO
Titolare: ANGIOLI PATRIZIA
VIA NICCOLO’ MACHIAVELLI, 66
50059 VINCI (FI)
Tel.: 0571508705
Fax: 0571508705
e-mail: info@poderevolpaio.it
web: www.poderevolpaio.it
Principali Vini:
Nome: CHIANTI DOCG TERRE DÈ PARI RI-
SERVA
Descr.: 90% Sangiovese 5% Malvasia
Nera 5% Canaiolo Dopo un’accurata selezione
delle migliori uve alla giusta
maturazione, vengono vinificate in acciaio
con temperatura controllata, per
poi effettuare un invecchiamento in cemento
e acciaio con elevazione in rovere
per 3 mesi e affinamento in
bottiglia.
Prezzo in cantina: 14,00 euro