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Guida ai vini produttori vini bio - MAGGIO VINI

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Titolare: BORIASSI MIRCO<br />

VIA DEI PINI, 19<br />

54035 FOSDINOVO (MS)<br />

Tel.: 0187629635<br />

Fax: 0187629635<br />

e-m<strong>ai</strong>l: info@<strong>bio</strong>logicaboriassi.it<br />

web: www.<strong>bio</strong>logicaboriassi.it<br />

Principali Vini:<br />

Nome: “MEZZALUNA” DOC<br />

Descr.: Vermentino “Colli di Luni” Uvaggio:<br />

100% Vermentino Vinificazione:<br />

macerazione a freddo a temperatura<br />

controllata Invecchiamento: 6 mesi in<br />

acci<strong>ai</strong>o Grado alcolico: 13° Acidità totale:<br />

5,5 Zuccheri restanti: 3,0<br />

Prezzo in cantina: 8,50 euro<br />

Nome: “COLLI DI LUNI” DOC<br />

Descr.: “Linaro” Vermentino Uvaggio:<br />

100% Vermentino Vinificazione: macerazione<br />

a freddo a temperatura controllata<br />

Invecchiamento: 6 mesi in acci<strong>ai</strong>o<br />

Grado alcolico: 12,5° Acidità totale: 5,5<br />

Zuccheri restanti: 3,0<br />

Prezzo in cantina: 6,00 euro<br />

Nome: “LEVADA” IGT<br />

Descr.: Rosso di Toscana<br />

Uvaggio:70%Merlot, 30% altri Vinificazione:Macerazione<br />

a freddo a tempera-<br />

tura controllata Invecchiamento:<br />

12 mesi in legno Affinamento in<br />

bottiglia: 6 mesi Grado alcolico: 13° Acidità<br />

totale: 5,2 Zuccheri restanti:2,5<br />

Prezzo in cantina: 6,00 euro<br />

Resp. Commerciale: Boriassi Mirco<br />

Inizio produzione <strong>bio</strong>logica: 1993<br />

Organismo di controllo: ICEA<br />

Codice operatore: B238<br />

Vendita diretta: -<br />

Punti Vendita: SI<br />

Attività di ristorazione e B&B in azienda:<br />

Ristoranti - Enoteche - Negozi <strong>bio</strong><br />

Premi e riconoscimenti:-<br />

Note: Degustazioni<br />

TOSCANA<br />

BADIA A COLTIBUONO<br />

Titolare: EMANUELA STUCCHI PRINETTI<br />

LOC. BADIA A COLTIBUONO<br />

53013 GAIOLE IN CHIANTI (SI)<br />

Tel.: 0577746110<br />

Fax: 0577746165<br />

e-m<strong>ai</strong>l: info@coltibuono.com<br />

web: www.coltibuono.com<br />

Principali Vini:<br />

Nome: BADIA A COLTIBUONO CHIANTI

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