Guida ai vini produttori vini bio - MAGGIO VINI

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diffuso in Maremma soprattutto con la Riforma agraria. Il Capalbio Sangiovese è una delle tipologie della DOC Capalbio, istituita nel 1999, la cui zona di produzione copre i comuni di Capalbio, Manciano, Magliano e Orbetello. Il Nostro Sangiovese è rosso deciso e ben strutturato, ingentilito e reso più fruttato dagli uvaggi che tradizionalmente da sempre si coltivano in Maremma. Vitigni: Sangiovese e Alicante. Vinificazione: tradizionale con lunga macerazione a temperatura controllatadi 28°C in vasche d’acciaio di piccole dimensioni (10-25 hl). Imbottigliamento: dopo alcuni mesi di maturazione in cantina con naturale completamento della fermentazione malolattica, per un affinamento di qualche mese in bottiglia. Caratt. Organolettiche: colore rosso rubino intenso, odore ampio e vinoso, sapore pieno secco giustamente tannico. Servire a 18°C. Gastronomia: predilige le carni rosse, adatto ad accompagnare i piatti tipici maremmani e formaggi stagionati. Prezzo in cantina: 6,00 euro a bottiglia Nome: - Descr.: - Prezzo in cantina: - Resp. Commerciale: Corinna Vincenzi Inizio produzione biologica: 1984 Organismo di controllo: ICEA Codice operatore: B339 Vendita diretta: - Punti Vendita: SI Attività di ristorazione e B&B in azienda: In azienda e nei vari negozi della zona. Premi e riconoscimenti:- Note: Si effettuano spedizioni in tutta Italia e all’estero - Modulo d’ordine anche sul sito web. TOSCANA IL CIVETTAIO Titolare: GREGORIO DELL’ADAMI DE TAR- CZAL LOC. CIVETTAIO 58045 CIVITELLA PAGANICO (GR) Tel.: 3487029229 Fax: ——e-mail: civettaio@civettaio.it web: www.civettaio.it Principali Vini:
Nome: IL CIVETTAIO MONTECUCCO SAN- GIOVESE DOC Descr.: Sangiovese 100% Prezzo in cantina: 8,50 euro Nome: POGGIO AL COMMESSARIO MONTECUCCO ROSSO DOC Descr.: Blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot Prezzo in cantina: 7,00 euro Nome: HIULS Descr.: Sangiovese Montecucco DOc riserva Prezzo in cantina: 12,00 euro Resp. Commerciale: Gregorio dell’Adami de Tarczal Inizio produzione biologica: 2002 Organismo di controllo: ICEA Codice operatore: IT ICA B2161 Vendita diretta: - Punti Vendita: SI Attività di ristorazione e B&B in azienda: Enoteche e ristoranti Premi e riconoscimenti:- Note: Splendido agriturismo in un podere maremmano del ‘700. Sei appartamenti frutto di un attento restauro ed arredati con mobili di tradizione e di famiglia, conservano intattoil fascino della terra maremmana. Piscina, le varie attività, la degustazione dei nostri prodotti - vino olio e salumi di Cinta Senese-, il piccolo ristorante dove cenare completano il vostro soggiorno qui al civettaio. In 8 ettari di vigneto e 3 di uliveto, tutti a conduzione biologica produciamo vino Montecucco DOC, olio extra vergine d’oliva. Dall’allevamento brado biologico di Cinta Senese otteniamo i nostri salumi. TOSCANA IL COCCO Titolare: BINDI MIRCO PODERE IL COCCO 53024 MONTALCINO (SI) Tel.: 0577848650 - 3391898840 Fax: 0577848650 e-mail: coccobindi@gmail.com web: www.ilcocco.it Principali Vini: Nome: BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG Descr.: San Giovese 100% invecchiato 3 anni in botti della Transilvania Prezzo in cantina: 18,00 euro
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ABRUZZO AGRIVERDE Titolare: GIANNIC
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web: www.vinibiologicipisani.it Pri
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Descr.: Si presenta di colore rosso
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Resp. Commerciale: Leone Casimiro I
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AZ. AGR. LEPRE BIANCA Titolare: GAL
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nuto da vitigno autoctono Prezzo in
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Nome: LOM A MERZ 2006 SANGIOVESE DI
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AZ. AGR. CASA DEL GRIVO’ Titolare
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Codice operatore: F 302 Vendita dir
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Resp. Commerciale: - Inizio produzi
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Codice operatore: G1233T000484 Vend
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PISANO DANILA Titolare: PISANO DANI
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e-mail: info@gruppovignaioli.it web
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